俗话说，夏天吃豆不如吃肉。所以，倡导健康饮食的麦兜，一定要把豆介绍给大家！

其碳水化合物、脂肪、蛋白质和矿物质的含量可与标准豆制品相比，还具有蔬菜富含维生素和膳食纤维的优点。

蚕豆

蚕豆一般是作为我们应该有的零食，比如五香蚕豆:

绿豆

夏天，我们经常用绿豆煮成绿豆粥和绿豆汤，清热解毒，防中暑。

大豆

大豆是我们日常生活中最常见的豆类。

大豆具有很强的可操作性，可以用来制作豆浆、豆腐、豆腐干、豆瓣酱...

糖荚豌豆

在超市和菜市场都能看到荷兰豆，外观看起来和豌豆差不多。它绿色的外观不仅能在视觉上带来美丽的享受，还能让它们吃起来清脆爽口。

豌豆

豌豆是一个比较大的物种。通常，我们吃的是有谷粒的豌豆，而不是豆荚。

红豆

红豆天生就有文艺气息。红豆和红豆是我们生活中经常吃的红豆。

从外表看，红豆是棕色的，更大更圆；红豆呈紫红色，较小且扁平。口感上几乎没有差别，但是红豆又软又软，煮的时候容易破皮。沙沙的味道可以煮出红豆粥和红豆沙；红豆比较“硬”，更适合煮红豆汤。

不要只做饭吃豆子！来了一种不一样的吃法~

油炸豆丸

新鲜蚕豆、蒜末、洋葱、洋葱、柠檬、盐、胡椒、橄榄油、面粉和酸奶

1.将柠檬汁挤到开水锅中，防止豆子煮开后变色。

2.将蚕豆放入沸水锅中煮沸。煮好后取出放入冷水中。

3.将蚕豆放入搅拌机中，糊入碗中备用；将洋葱在搅拌机中打碎，倒入碗中备用。

4.把洋葱切成洋葱段。用搅拌机打成粉末，倒入碗中。

5.碗中放入一个鸡蛋、适量面粉、盐和水。

6.油温低的时候，豆丸在锅里炸。

7.将蚕豆丸煎至金黄。

8.将酸奶倒入小碗中制成蘸酱。搞定了。

酱油大豆

黄豆、胡萝卜、姜片、干辣椒、八角、香叶、肉桂、酱油、酱油、耗油、白糖、鸡精、孜然粉、茴香

1.将大豆洗净，放入清水中浸泡12小时以上。

2.胡萝卜去皮切段；姜片；将干辣椒切成段备用

3.热锅倒油，加入八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒、姜片，然后倒入沥干的黄豆翻炒均匀

4.锅中倒入无黄豆的清水，加入适量盐、鸡粉、酱油、生抽、白糖、蚝油，翻炒均匀，盖上锅盖大火烧开，然后转中火约40分钟

5.加入胡萝卜块搅拌均匀后，继续小火炖20分钟，直到汤汁几乎干透

6.最后加入孜然和孜然粉调味，大火收汤出锅

Untden！香酱油做好了~

怎么样，

普通的豆子能好吃吗？

走吧，美食家们！