大家好,我是马浩,我爱我家,我爱美食和生活,关注我,每天分享一份简单易用的家常菜。“如果你需要,我正好可以做”。希望大家给我建议,互相讨论。
武大郎烧饼风靡全国。你喜欢吗?查了一些资料,可惜找不到吴大郎烧饼名字的由来和出处,但这并没有影响这饼的好吃程度。看外观,这个烧饼看起来像是中国版的披萨,或者说像是姐妹版的带披萨的食物。两者都有外在的美味馅料,让人欲罢不能,好吃到舔手指。
武大郎烧饼的饼皮含水量比较高,饼皮做得比较软,所以烤出来的产品比较软。我用四种酱料做了一个面酱,咸鲜香。肉是纯猪肉自己剁的,吃起来比较舒服。一次多做一些,生的或者熟的,用油纸分开,放在密封的袋子里冷冻,每次吃的时候拿出来再烤一遍,这样就可以在短时间内做一顿Aauto Quicker的营养早餐。
面团材料:面粉1000克,水650克,食用油20克,酵母8克,
综合酱料:酱油2勺,甜面酱1勺,芝麻酱1勺,番茄酱1勺,食用油20克。
肉馅材料:猪肉400克,盐2克,五香粉,姜粉,味极鲜,油。
装饰材料:葱花、白芝麻。
做法如下:
第一步。
把液体加入面粉中搅拌。搅拌成絮状后,揉成光滑的面团,密封醒发至两倍大。
面团揉匀,揉成条状,分成12份。把每个部分揉成一个球。
第二步。
面团煮开后,将所有的酱料放入碗中,加入20克食用油,搅拌均匀,放入微波炉加热1-2分钟。根据自己的微波炉,可以先打1分钟,再加30秒或30秒。
第三步。
让酱汁变热,稍微有点油,闻闻,就这样。
猪肉馅和所有材料一起搅拌,腌制15分钟以上。
第四步。
取出第一个揉好的面团,擀成长方形,将酱汁均匀地抹在底部。如果你喜欢咸的食物,你可以在上面多放一点,或者让馅料咸一点。
第五步。
将猪肉馅均匀地铺在涂有酱汁的面皮上,不打样。烤箱提前预热到210℃,在蛋糕上撒一些葱花和白芝麻,好吃又好看。210℃烘烤20分钟左右。请根据自己的烤箱调整具体的烘烤时间和温度。
吃的时候,炒一根香肠,放一些生菜,再加一个煎蛋。对折后,咬下去。有面食、蔬菜和肉,好吃到可以舔到手指。
面团一定要软,烤出来的饼才会软。
为了赚更多,我把它放在冰箱里。如果我现在吃,我建议等量少做。
如果你喜欢肉,你可以吃更多的肉。
具体烘烤时间和温度请根据自己烤箱的实际情况进行调整。
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