乙基麦芽酚是餐饮业时代应用最广泛的食品添加剂。因其显著的增香效果，深受餐饮人士的喜爱。在餐饮生产中添加乙基麦芽酚，不仅可以改善食品香气，还具有一定的增香效果。应用广泛，对改善和增强食物香气效果明显。乙基麦芽酚的增香效果比同类麦芽酚高几倍。

青岛华迪食品配料有限公司的乙基麦芽酚可广泛添加到各种饮料中，如冷饮、乳制品等产品。与其他成分组合时，能明显改善水果香气，抑制食物中的不良香气，减少苦味、酸味和涩味，改善各种饮料的香气，使饮料的香气更加圆润自然，适口性更强，减少饮料中的涩味，使香气更加生动。

青岛华帝食品配料有限公司的乙基麦芽酚有两种类型:纯香型和焦香型。其中，焦味型乙基麦芽酚具有醇厚的焦糖香气，在加工过程中完美还原了天然的焦糖香气。在加工生产过程中对食品原有的甜味有很强的协同作用。可用于肉制品和卤制品的加工和生产。在肉类加工中加入焦乙基麦芽酚，可以与肉类中的氨基酸发生反应，产生明显的肉香味，减少了糖的添加，在一定程度上降低了成本，去除了原料的异味，减少了不良风味的产生，保持了食品的天然、清香。

乙基麦芽酚具有质量好、效果好、纯度高、特征香气明显的特点。青岛华迪食品配料有限公司自主研发生产的乙基麦芽酚是市场选用的乙基麦芽酚产品。