米卷虽然好吃但是麻烦，只能隔一段时间做。

将四川老榨菜切碎，准备姜末、葱花、肉末、鸡蛋、生粉水和酱汁。

用粘米粉做成的糊状物

清洗豌豆尖，沥干水分。

调味汁.....锅里放适量的油，加热。加入姜末，翻炒肉末，直到肉变色。加入葱花翻炒，然后加入榨菜翻炒。加入适量的盐、酱油和开水调味，然后倒入果汁搅拌均匀。

锅里刷油，倒入糯米面汁，加入肉末、葱花、豌豆尖，大火蒸熟。

蒸至果汁变色

锅里刷上油，倒入糯米面汁，加入肉末、葱花、鸡蛋、豌豆尖，然后盖上盖子，大火蒸至变色，然后放入锅中。

撒上果汁，一盘美味的米卷就做好了。