阿姨开了20多年的早餐店，总结了5个煮小米粥的技巧，值得收藏！
进入冬季以来，不仅天气寒冷，还让人感觉有些干燥。这个季节，你应该经常喝一些粥类食物来滋养你的身体。在众多粥类食品中，小米粥营养价值丰富，不仅滋补能力强，而且口感好。每天早上吃早餐的时候，如果能有一碗小米粥，那就好吃又舒服。
小米是一种谷物，富含维生素和矿物质。小米粥的营养很容易被人体吸收。尤其是对于孕妇和产妇来说，在坐月子期间经常会出现食欲不佳的情况。这个时候可以多喝点小米粥，既能给身体补充营养，又能快速恢复身体状态。
那么小米粥怎么才能好吃呢？很多人说他们平时在家煮的小米粥不香不稠，味道一点都不好。煮小米粥看起来是一件很简单的事情，但是你要煮的小米粥又香又好吃，其实是很讲究的。
我嫂子开了20多年的早餐店，几乎每天都会煮几盆小米粥卖。所以，这些年，我嫂子总结了三个煮小米粥的技巧。按照她的方法和技巧煮出来的小米粥香浓可口。喜欢喝小米粥的朋友可以一起学。下面分享的小米粥烹饪技巧值得收藏。
煮小米粥的五大技巧:
秘诀一，浸泡
在锅里煮小米之前，先用水和陶洗几次小米，然后用冷水浸泡30分钟左右。这样做的目的是让米粒充分膨胀，让煮出来的小米粥更稠更美味。
小贴士2:用水煮沸锅
煮小米粥时，如果用冷水煮小米，很容易糊锅底。因此，正确的做法是在沸水中煮粥。用开水煮粥不仅可以缩短米粥的煮制时间，还可以避免糊锅。
技巧三，掌握热度
煮小米粥时，温度一定要控制好。小米先放入锅中，大火煮开，然后慢慢煮15分钟左右。这样煮出来的小米粥不仅汤浓，而且味道更好，口感更好。
技巧4:搅拌
在煮小米粥的过程中，经常用勺子搅拌米粥，既能防止米粥粘锅底，又能使米粒饱满，增加稠度。
提示5:轻油
煮小米粥的时候，除了以上四个步骤，在米粥煮10分钟左右的时候加入一点食用油。这样煮出来的小米粥不仅看起来颜色鲜艳，而且吃起来也很爽滑。小米粥煮好后，不用担心，马上放出来。你可以在它出来之前再炖几分钟。这样可以让小米口感更醇厚。
阿姨经营早餐店20多年了。总结的五大煮粥技巧非常实用。喜欢喝小米粥的朋友一定要收藏起来备用。
中国“四大名米”:山西钦州黄小米、山东龙山金小米、河北蔚县桃花米。山东济南章丘县的龙山小米。
钦州黄黍是钦县三宝之一。从清朝康熙时期开始，他进入皇宫，成为一名宫弥。300年后，他在中国享有良好的声誉。这小米米色蜡黄，颗粒圆润，晶莹透亮，看起来像珍珠。烹饪后，柔软可口，芳香可口。
今天的烹饪技巧将首先在这里分享。如果你觉得这篇文章对你有所收获，请点赞关注，转发让更多人受益。谢谢你的支持。
