前段时间，笨爸爸对市场上主流的几十种中度水解蛋白配方粉做了对比和简评。
本期我们来说说深度水解蛋白配方粉。
中度和深度的主要区别是蛋白质的水解程度不同:中度水解只是将乳蛋白分解成小分子，但仍会有少量的致敏蛋白，所以主要用于预防过敏，比如父母有过敏史的过敏宝宝，或者过敏宝宝。防止后期脱敏和转奶时反弹；
但是深度水解可以破坏几乎所有的过敏原蛋白，适合有严重蛋白过敏症状的宝宝。
也就是说，如果宝宝被诊断为牛奶蛋白过敏，就要听从医生的建议，在医生的指导下给宝宝喂深度水解的蛋白配方粉。
那么，如何选择深度水解蛋白配方粉呢？
考虑到不同品牌的深度水解奶粉配方差别不大，而且深度水解奶粉一般口感比较苦，宝宝尽快适应口味，保证奶量是最重要的，所以没有必要，不建议更换。所以本期只做简单的对比和点评，不做产品分级。
比较版本段的数量
根据销量、品牌知名度、企业R&D能力等因素，选取了阿弥陀佛、雀巢、美赞臣、贝比隆、诺富特、雅培、每日等8个品牌的26款深度水解蛋白配方粉进行对比。从深度水解品牌的现状来看，几乎都是国外品牌。其中国行版5个，海外版21个。
截至目前，国内只有雀巢爱尔舒通过了配方注册，但根据相关法律法规，未通过配方注册的特殊医学用途配方食品，在2019年1月1日前保质期结束前仍可销售。因此，在这次比较中，笨爸爸包括雀巢、美赞臣、纽泰特和卖得更高但未能注册的中国国家银行。
此外，考虑到中国银行版选择有限，价格普遍偏高，笨爸爸选择了21款海外版深度水解蛋白配方粉，希望能为拥有可靠海淘渠道的马宝提供更多参考。
最后需要强调的是，26项中，大部分只有一个款号，适用年龄为“0-12个月”或“自出生起”。一岁以上的宝宝需要吃的话就可以了，主食可以补充。
国外也有几个版本对片段数量进行了划分，但考虑到宝宝的免疫系统会随着生长发育逐渐成熟，本期只对0-12月龄范围内的一段和两段进行对比。
以下是26种深度水解蛋白配方粉的产品包装图和适用年龄:
原材料比较
总结:
原料方面，19款采用水解乳清蛋白，7款采用水解酪蛋白。两者在功能和营养价值上差别不大。
26种深度水解的蛋白质配方粉中没有添加香料。
基础营养的比较
碳水化合物
总结:
26种深度水解蛋白配方粉的碳水化合物含量符合我国特殊食品国家标准规定的含量范围。
在26种深度水解蛋白质配方粉中，12种是低乳糖的，14种是无乳糖的。如果宝宝对牛奶蛋白过敏，患有乳糖不耐症，需要吃无乳糖深度水解蛋白配方粉。如果单纯牛奶蛋白过敏，腹泻不严重，建议选择低乳糖版本。
一方面，与麦芽糊精、葡萄糖浆、玉米糖浆等相比。，乳糖是宝宝获取碳水化合物的最佳来源；另一方面，与麦芽糊精、淀粉等相比。，乳糖的甜度略高，所以配方粉的口感会有所改善。
需要注意的是，美赞臣波兰版的安明健2和雅培美国版的ALIMENTUM都加了糖。虽然味道可能更甜，适应性更强，但少数婴儿可能有果糖不耐受，果糖也可能引起龋齿的风险。
脂肪
总结:
美赞臣美国版和波兰版安眠健2段脂肪含量略低于中国国家特殊食品标准。
但其脂肪含量仍符合中国二级普通配方奶粉现行国家标准，没有大问题。
17个品种使用棕榈油作为主要脂肪来源。棕榈油易与钙皂化，影响钙的吸收，增加便秘的几率；有6项没有标明植物油的具体成分，所以不确定是否含有棕榈油。详情如上所示。
4种类型亚油酸与α-亚麻酸的比例在5:1 ~ 6:1之间，是世界卫生组织推荐的最佳比例。
蛋白质
总结:
雀巢澳洲版、荷兰版爱尔舒，蛋白质含量略高于中国特色食品国家标准。
但其蛋白质含量仍符合我国普通配方奶粉新国标草案，没有大问题。
维生素和矿物质的比较
总结:
26种深度水解蛋白配方粉不缺乏维生素和矿物质。
含有烟酸/维生素C/铁/碘/硒的食品有13种，不符合我国特殊食品国家标准。
其中，德国版PEPTI SYNEO和中国银行每日版敏睿健的部分营养素含量符合中国一级普通配方奶粉国家新标准草案，没有大问题。详情如上所示。
强化公式的比较
DHA/ARA
总结:
婴儿配方奶粉中的DHA含量在3.6mg/100kj以上，对宝宝的智力和视觉发育比较好。七种深度水解蛋白配方粉的二十二碳六烯酸含量较高。
其中，美赞臣波兰版和中国银行版安咪健、DHA、ARA接近1:2，与母乳相似。
贝比隆，雀巢，每天都有不额外添加DHA或ARA的情况。
传统强化配方
总结:
常规强化配方，即虽然不是国家标准中必不可少的成分，但大多数奶粉都会添加营养成分，包括胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、核苷酸和膳食纤维。
16种深度水解蛋白质配方粉没有添加核苷酸或膳食纤维。详情如上所示。
特征强化公式
总结:
特色强化配方，即只添加到部分奶粉中的营养强化物质，包括益生菌、MCT等。
益生菌能在一定程度上促进肠道菌群的平衡。艾塔美和美赞臣的6款深度水解蛋白配方粉中添加了益生菌。
MCT:中链甘油三酯，比其他饱和脂肪酸吸收更好，不容易造成脂肪堆积。MCT被添加到每日、雅培、贝比隆、纽泰特、阿米塔贝和雀巢拥有的9种深度水解蛋白质配方粉中。
摘要
如果宝宝需要吃深度水解蛋白配方粉，一定要遵医嘱，不要擅自给宝宝吃。怎么吃，怎么换奶等问题，还要在医生的指导下进行。
购买深度水解蛋白配方粉时，要确定宝宝对牛奶蛋白过敏，是否有乳糖不耐受，是否有必要选择无乳糖版本。
果糖、棕榈油及部分物质含量不符合我国特殊食品国家标准，属于“注意事项”。
DHA/ARA，常规强化配方的种类和含量，是否有特殊强化配方等。，可以作为“附加项”。
如果宝宝的深度水解蛋白配方粉已经改善了过敏症状，并且宝宝能够保证奶量，就没有必要因为本期的简评而刻意换奶了。
价格
价格方面，由于26款深度水解蛋白配方粉大部分没有官方的线上销售渠道，笨爸爸整合了天猫、JD.COM和品牌官网的价格数据，仅供大家参考。
最后要反复提醒大家，一定要选择大型正规超市、母婴店、品牌官方店等。购买特殊奶粉，必须选择可靠的渠道购买海外版本！关于海涛奶粉哪些渠道比较靠谱，可以参考之前笨爸爸写的这篇文章《注意！这些渠道和平台有最多的假奶粉！》。
好了，这个问题到此为止！请转发更多支持。
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1.中国银行32款奶粉综合评价
2.38种国产奶粉的综合评价
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4.美素佳尔23种奶粉的综合评价
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