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喝茶，新旧之间的争斗
从上海到武汉，再转到贵阳；易贝镇茶馆在贵阳已有19年历史，为贵阳年轻人所熟知。
易贝小镇也在寻求新的突破，升级自己的品牌。易贝小镇——茶山茶馆应该是最高级别的品牌升级；易贝镇已经走出桂阳，进入成都市场。
茶真的值90亿吗？在网络上刷屏；
以制茶爨川嘉年华为主题的爨茶亚洲旗舰店在上海合生汇开业。汇集了错茶的11个子品牌。
目前新茶品牌在产品品类上，茶中有咖啡，咖啡打茶；茶中有酒，酒中有茶，无限丰富:茶、咖啡、酒、蛋糕、冰淇淋、周边产品。
新茶不仅仅是茶，它更像是一个多品类的集合店。似乎在茶的范畴里越走越远。其实在茶行业入门并不难。难的是，如果达到一定规模，能否更好地适应消费市场的变化。它必须通过培养自己的内功来建立。
对于中国人来说，茶不仅仅是一种饮料，更是一种深厚的文化。茶的种类很多，适合各种消费场景。新茶不过是茶叶发展的一个繁荣阶段。
坚持健康的新茶品牌，一些老品牌茶企也加快了前进的步伐。中国茶叶市场已经开始逐渐稳定，茶叶处于快速迭代，优胜劣汰。
中国茶的未来是更年轻还是更传统？未来会走向何方？
一个
从吃茶到喝茶，郭盛茶香源于一场革命；继唐代炒茶、宋代点茶、明代制茶、近代制茶、未来回归吃茶之后，中国迎来了第四次“茶潮”。面对中国茶产业发展的种种未知，顺应时代潮流，抓住机遇，才是当下应该做的事情。当人们不相信时，每一个变化总是悄无声息地发生。
以Xi茶、奈雪の茶为代表的新茶品牌开辟了新的茶叶市场；另一方面，在长期苦大于销的中国茶叶市场，7万家茶企最大的心病，就是存量不再，增量难求。也有老茶公司已经接受了新茶:
它也在卖茶。为什么新茶能抓住年轻人的心？传统茶企正面临行业升级转型的节点。如何向新茶学习？
传统茶馆模式应该如何向新茶学习？新茶能否从传统茶馆模式中找到自己的品牌方向？未来茶馆的模式在哪里？
茶叶市场要有结构性变化和调整。随着人们社会形态的网络化，信息的传递已经突破了传统的模式。在这样的市场环境下，产品更新迭代比以前更快。
90后已经崛起，00后已经成为消费主力军。80后和70后剩下的是回忆，也是口味的不断变化和回归。有可能传统茶企不屑于在新茶中看到茶叶的品质:“这茶给我，我就不喝了”。
新型茶饮料促进了当前的全名茶饮和认知。茶空遍布全城，人们了解茶知识的欲望比以前更强烈。
尤其是在对传统茶的认知和市场份额上，越来越被大家认可。一系列教育普及，如做茶园、茶游、茶研、茶学、茶科普等。，使大家更加意识到中国茶的丰富。
有目的的消费越来越明显，分类化趋势越来越明显。
曾经中国茶在年轻人眼里被视为油腻大叔的象征。看奶茶从1.0到现在4.0时代的发展；也带动了喝茶的群体和认知。茶叶在原料的使用上也更健康。各个办公室都有各种各样的原叶茶、药草茶和西式茶。
从桌面茶到新茶时代；
如何将中国传统茶与新茶更紧密地结合起来，需要大家的努力！尤其是对于传统茶企来说，更需要大幅度改变现状，拥抱未来。
二
茶，一个传统的品类，已经被茶馆和奶茶取代了好几代，现在它以更高的品质和更创新的调配方式出现。它与现在年轻人喜欢的品牌建设模式和设计空相结合，产生了奇妙的变化。
现在，茶行业出现了一种新的形式。更多的年轻人加入茶行业，老茶人更有必要有机会重新认识新茶。
茶在不同时期有不同的答案。了解中国茶产业的人都知道，传统茶产业不规范，年轻消费者没有意识到。
西茶、奈雪的茶等。提议升级茶叶店；小壶茶试图使原始的叶茶恢复活力；茶，因为茶的味道等。都致力于茶的细分市场；台湾省景圣玉的中国传统茶越来越年轻化；亚洲最大的采茶天堂；813八一山——时尚音乐茶馆的定位。
随着茶叶的不断发展，传统茶企也意识到市场和人们消费意识的变化，在新产品的开发上积极做出新的创新。尤其是茶叶供应链。
三
茶馆文化曾经在中国很流行。一壶热茶可以聊一上午，一盘点心可以端上来，更有甚者可以听到一段说书和相声，这是很常见的。
茶馆在中国有着悠久的历史，可以追溯到唐宋时期，饮茶的习俗开始流传。它萌芽于西晋，形成于唐代，发展完善于宋元明清，兴盛于近代和解放初期，兴盛于当代。现在，随着时代的变化，已经很少了！
它产生了，并随时改变。茶馆的发展反映了一个时代经济、社会和文化的发展。新中国成立60年来，特别是改革开放30年来，茶产业发展迅速，茶文化复兴热潮启动。
茶业的发展有助于茶文化的复兴，这使得历史深厚的中国茶业成为社会演进的一个缩影。
茶馆生意在有早茶喝文化的广东，有相声文化的京津，曾经相当盛行。曾经美丽的茶馆随处可见。这个地方充满了生活气息。适合民间的茶馆越来越少。相反，注重茶道和香道的中国茶馆更不适合普通消费者。
尤其是在消费升级的变化过程中，茶馆的模式并没有得到很好的改变，这与茶馆的覆盖面是一致的。国内还有一批著名的茶馆，比如扬州的富春茶馆、成都的春兰茶馆、北京的老舍茶馆。
茶馆不仅仅是为了解渴，还需要茶的其他功能:和朋友聊天、商务茶歇等。其实茶馆应该分很多类:传统茶馆、清代茶馆、文化茶馆、创业茶馆、休闲茶吧、生活美学房空、都市茶室空，等等。我们称这些茶馆为中国茶馆。
茶馆，一道美丽的风景线，是社会发展的纽带，促进经济、社会、文化交流，展现人们美好的生活和希望。
茶馆需要升级和创新，就像吴晓波老师最近说的:创新和持续突破，而不是阅读迭代，试错，小步快跑，才是度过这个行业寒冬的唯一方法。
最具代表性的茶馆有成都、上海、杭州、北京、广州、南京。这些地方也是新茶饮料必去的地方。
挥霍
全国到处都是茶香，咖啡、奶茶等刺激性饮品的吸引力逐渐下降。随着70后、80后群体越来越重视健康需求，90后、00后也在普及茶叶基础知识教育。
所谓消费升级，就是消费群体消费习惯的改变。咖啡、果汁、饮料、奶茶都不健康，现在喝茶也逐渐成为时尚。
而且，茶叶具有独特的自然属性优势。中国茶将成为世界上最健康的饮料，茶馆是未来的趋势，尤其是下一阶段新中国茶馆的兴起。
茶馆一直是茶界前辈的探索方向。打造一个时尚的新中式茶馆，并将其与新茶相结合，能否成为茶产业发展的下一个高级阶段？
公司
老舍的《茶馆》中提到，清末民国时期，中国到处都是茶馆。当时茶馆是信心聚集的地方，各种各样的人带来外界的消息，互相交流。每天发生的一切都可以在茶馆里找到。但是新中国成立后，除了四川和杭州，还有一些茶馆，基本上没有这样的茶馆。
在社会发展的趋势下，大多数茶馆找不到与现代生活方式的结合点而被淘汰。有的成为高端俱乐部，普通消费者根本进不去。
近20年来，茶叶发展迅速，在不断升级的过程中不断创新升级。无论是目前集体店的客厅空房间，还是泡茶乐园，主要是从空房间产生效果，产生利润点。空之间的模式构建和产品输出仍然需要品牌文化的体验。
而新中式茶馆和新茶如何有效结合？两者是传统文化与现代生活的结合！是不是茶产业发展的下一个高级阶段——新中式茶室打造时尚茶室并与新茶相结合？
陆地
茶叶经历了近几年的发展，茶叶提取技术中已经有很多器具和机械化的茶叶提取工具。解决门店终端的酿造标准化问题不再是问题。
但是对于商业模式，需要重新探索，尤其是要将这四个创新很好地结合起来，以适应当前的市场发展。
新茶企业和传统茶企业只有打破常规，互相分享，才能在资本市场上撕开一道缝，闯出一条路。这需要时间来测试。
爱上喝中国传统茶已经成为大家前进的方向。
《新茶视界》认为中国茶叶市场应该重新站在一个新的风口浪尖上，可以说是目前最好的红利期。未来饮茶模式可能是西茶+易贝小镇+诚品书店，既有模式驱动，也有运营驱动。
今日话题:
你认为未来的茶馆模式是什么？
