储存是影响普洱茶品质的最后一个环节。很多爱茶的人在买普洱茶的时候总是会买一些好茶,他们的快乐不言而喻,但是短时间内又无法一杯一杯的喝下去,所以如何储存就成了一个头疼的问题。普洱茶的贮藏需要合适的温度和湿度,以及空气体中微生物的缓慢转化才能完成整个陈化过程。储藏室的温度应控制在18 ~ 28℃,环境应避光,通风适度,无异味。
如果是整块茶叶:
如果爱茶的人买整块茶叶,可以直接把茶叶放在纸箱里,纸箱要与地面分开,远离墙壁。
如果是一块茶:
如果你买了几种茶,但每种茶只有几块蛋糕,你必须小心地把生茶和熟茶分开,把同年的茶放在一起,然后把茶放在没有任何气味的牛皮纸袋或纸箱里。
如果是散装茶叶:
罐子和纸箱是更经济方便的储存容器。如果将茶叶存放在陶罐中,应提前将容器氧化,用茶叶清洗干净,然后将一些常见的松散茶叶存放一段时间,以去除罐中的泥土和火的气味。不建议将茶叶存放在紫砂罐中,因为紫砂罐透气性好,下雨时会吸收空气中的空水分,使茶叶因水分而变质。紫砂坦克的成本比较高,不小心可能会买到假的。
如果茶叶储存在北方:
我国北方天气干燥,茶叶的转化速度比南方慢。但是这种环境下存放的茶叶香气比南方存放的好,茶叶在日常环境中可以自然缓慢的转化。如果冬天天气寒冷干燥,房间又热,可以在存放普洱茶的房间里放一盆水,但要勤换水。
如果茶叶储存在南方:
茶叶储存在南方地区,转化速度快。茶汤喝起来更顺滑,更醇厚。但是容易受潮,下雨天会产生杂味,所以防霉防潮是华南地区茶叶储藏的关键。雨季天气晴好时,关闭房间门窗,开启通风装置2-3小时。不要靠墙或地面存放茶叶。纸箱里可以留一些空的空隙用来存放茶叶,也可以放上活性炭来吸湿。如果空确实比较潮湿,比如长期湿度超过80%,可以使用除湿机进行人工干预除湿。
以上方法希望对大家有所帮助。