巧克力是一种受欢迎的零食，但是很多人不知道他们吃的可能不是真正的巧克力。

有人说，吃巧克力重要吗？重要的是吃了以后不会胖，吃了黑巧克力也不会胖！真相呢？

为什么有些巧克力这么便宜？

巧克力是以可可脂等可可制品为主要原料制成的，但天然可可脂产量有限，价格昂贵。为了满足消费者的需求，价格相对低廉的“巧克力代替可可脂”应运而生。

根据GB 9678.2-2014《食品安全国家标准巧克力、代可可脂巧克力及其制品》规定，按照原配料，代可可脂含量超过5%的产品不能称为“巧克力”，而应称为“代可可脂巧克力”。巧克力代替可可脂可能含有一定量的反式脂肪酸，所以我们在购买巧克力产品时要注意区分它们。

吃黑巧克力不会长胖吗？

有些人认为吃黑巧克力会更健康，不会发胖。事实上，不同种类的巧克力含有相似的能量！深圳美国食品药品监督管理局办事处提供了一个数据:

从数据可以看出，每100克黑巧克力、白巧克力和牛奶巧克力的能量含量差别不大，平均为560千卡。不管是哪种巧克力，如果吃100g左右，你的能量摄入会超过成年人平均日需求量的25%，需要慢跑一个小时以上才能消耗。

所以，无论是黑巧克力、白巧克力还是牛奶巧克力，吃多了都会让你发胖！

市美国食品药品监督管理局提醒，大多数巧克力脂肪和糖分含量较高，能量较高，所以最好适量食用；哺乳期妇女和三岁以下儿童不建议吃巧克力。