鹌鹑有利可图，50天就能卖出去，一只鹌鹑70元就能卖出去。为什么农民不敢养？

问题中描述的信息不准确。鹌鹑50天左右就能卖出去，但70元一只是不可能卖出去的。现实生活中鹌鹑的价格并没有那么高。

鹌鹑有两种，一种是肉型的，50天左右就能卖出去。一种是蛋型，以卖鹌鹑蛋为主喂鹌鹑。

1.鹌鹑蛋和肉的优点

我不常见到鹌鹑，但我吃过很多次鹌鹑蛋。

鹌鹑蛋是个好东西。虽然体积小，但其蛋白质和各种氨基酸比鸡蛋高，胆固醇含量较低。鹌鹑蛋口感细腻，香味浓郁，味道不错。

鹌鹑肉比鸡肉含有更高的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，肉质细嫩多汁，口感比鸡肉更好。

2.农民不愿意养鹌鹑的原因。

与其说是农民不敢养鹌鹑，不如说是和其他家禽做了一系列比较后，觉得养鹌鹑不划算，不愿意养。

至于不愿意养的原因，我觉得有以下几个方面。

1.人们对鹌鹑蛋和肉的优势了解不够，宣传力度不大。

虽然鹌鹑蛋和肉比鸡蛋好很多，但很多人不知道吃鹌鹑蛋只是日常生活中的一种规定。

大多数人几十年来养成了吃鸡蛋和鸡肉的习惯。但是其他家禽吃的蛋和肉比较少，比如鹌鹑和鸽子，不能作为日常食用的主要禽肉。

2.一般来说，鹌鹑的消费市场太小，对农民来说不划算。

通常吃鹌鹑蛋的人太少，价格基本不变。在我的家乡，一般是六七元一磅，但是价格基本没有涨。一只成年鹌鹑一年只产3公斤蛋，太少了。

就像鸡蛋一样，每个人都知道每天吃东西很重要。但是如果是鹌鹑蛋，这个月就买了一次，很好吃。也许下个月我会再买一次。

这和鸡蛋最大的区别是，人们通常把鹌鹑蛋当作一道菜，而鸡蛋则作为日常生活用品，每天都要吃。

3.鹌鹑养殖还需要专业的养殖技术、品种选择、疾病防控等。

一般来说，鹌鹑的饲料报酬较高，抗病能力强。但是，鹌鹑也是家禽的一种，也需要特殊的管理技术。不同季节和生长阶段对鹌鹑饲料的要求不同。

鹌鹑常与蛋鸡有相同的疾病，包括马立克氏病、新城疫、沙门氏菌等。

如果对鹌鹑的饲养管理和疾病不太了解，早期饲养会有一定的风险。

三.摘要

对于养鹌鹑来说，虽然它们的蛋和肉比蛋鸡好，但在现实生活中，鹌鹑的整体市场消费能力相对较小，并没有得到人们的特别认可，需要进一步宣传。

作为一个农民，我不太敢养，但是做了全面的分析之后，我觉得不是特别划算，所以就不养了。