随着冬天的到来，最适合的汤是羊肉汤，美味的羊肉汤是万里挑一的。炖羊肉汤讲究的是它的鲜美口感和香味，所以房东问炖羊肉的时候应该放什么调料。大东的回答是能放就少放。真的，一顿美味的炖羊肉真的不在乎你放了多少东西，你要找的是那羊肉的美味！

而且放的调料多了会影响羊肉本身的鲜美口感。

我在家炖羊肉的时候，最喜欢的就是在里面放一些白萝卜，这样炖出来的羊肉不仅好吃，就连羊汤也超级好吃！

现在天气冷了，家里有老人小孩的朋友真的需要掌握一些技巧了！

让我们来看看这美味的炖羊肉是怎么做的。

白萝卜炖羊肉

味道清淡，让大众比较喜欢，营养价值也很丰富。这汤适合秋冬季节吃。秋冬季节气候寒冷，人吃热的东西比较多，胃里容易积火。萝卜是寒凉之物，吃萝卜可以去火生津。所以冬天经常吃萝卜，羊肉属于红肉，是最暖身的肉，可以给人体带来热量。而且，萝卜是去腥的神器。这道白萝卜炖羊肉汤味道鲜香可口。喝一口，让它温暖你的骨头。

食物准备:

500克羊肉

一个白萝卜

2根葱

几片姜

1根香菜

8克盐

10克料酒

蚝油5g

5克酱油

10粒花椒粒

少量白胡椒

米醋5克

制造步骤:

1.提前买羊肉。如果家里不喜欢羊肉，可以选择买羊排来炖。

2.买的时候记得把羊肉清洗干净，然后把锅里的水烧开，加入羊肉煮开。加入料酒和米醋去除羊腥味。

3.煮熟的羊肉洗净保存备用。

4.将羊肉放入砂锅中，加入1500毫升水。盖吉尔，打开火，把锅烧开。

5.煮羊肉的时候，开始准备蔬菜，白萝卜，葱姜，香菜。白萝卜切成块备用。将配菜切碎备用。

6.用小火煨羊肉20分钟。放入料酒、蚝油、酱油、花椒，放入葱、姜，继续焖煮，放入白萝卜，盖上盖子，继续焖煮20分钟。白萝卜炖过了，颜色很漂亮。

7.加入8克盐，天气冷时加入一些白胡椒粉，继续炖5分钟。烹饪前撒上香菜，关火。

最后搅拌均匀取出来！哇哦！暖胃又营养的白萝卜羊肉汤很诱人！喝完！

总结:

很多人不喜欢羊的味道。烤羊肉的时候可以放一些炖肉袋或者放一些米醋来去除羊的腥味。白萝卜也是去除羊腥味的好产品，白胡椒粉也能消除羊腥味。

不过调料建议少放，但是每个人的口味和爱好都不一样。炖羊肉的时候可以自己换。羊肉和白萝卜一起炖，真好吃，好吃，好吃。让我们行动起来！