花鲈又称花鲈、花鲈、华仔等。可以称之为鲈鱼的鱼类有很多种，其中最常见的有鲈鱼、松江鲈鱼、江鲈鱼，它们都具有很高的营养价值，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质。我们来看看河鲈和海鲈的区别。

产地

河鲈是一种分布于欧亚大陆温带和寒带的淡水鱼，生活在植物丛生的江河湖泊中。花鲈主要分布在西太平洋，产于我国沿海和通海的淡水水体，尤其是东海和渤海。

外观差异

海鲈鱼身上最明显的“标志”就是鱼背上有很多黑点。然而，由于海鲈的种类不同，点的分布可能会有所不同，而河鲈则不会。

生存差异

河鲈在北疆自然产量大，购买时通常是活的，而海鲈大多是冰鲜的。

味觉差异

海鲈鱼的肉质为“木”，又因为是海水鱼，所以腥味很重。河鲈的肉类似于“蒜肉”，蒸熟后容易散，但肉质有弹性，肉味清淡，香甜可口，更适口。