今天，我想谈谈补铁的话题。孩子要长得好，不能缺营养。很多家长认为补铁很容易。多吃菠菜有好处。它们又便宜又大，油炸的时候全家人都很喜欢。关键是蔬菜的铁含量极其丰富。但事实真的是这样吗？今天，蓝蓝将和你的妈妈们讨论补铁的问题。

虽然菠菜被认为是含铁量很高的蔬菜，但是补铁的效果确实不好。菠菜中的铁含量不是特别高，只能利用菠菜中四分之一的铁。因此，即使菠菜含铁较多，也不能被人体利用，最终补铁效果也不理想。所以想要单纯的吃菠菜来达到补铁的效果是非常不现实的。那么，我们应该如何正确地给孩子补铁呢？记得三部曲，补铁有效果~

1.富含铁的食物

补血要从补铁开始，所以家长要多给宝宝吃富含铁的食物，比如动物血、绿皮红肉鱼、畜禽瘦肉、动物内脏等动物性食物，以及大豆及其制品、黑芝麻黑芝麻酱、木耳、鹰嘴豆、红扁豆、米沙等植物性食物。蛤蜊、贻贝、蛏、紫菜、羊栖菜、鱼干等海产品含铁丰富。

2.富含维生素c的食物。

多吃富含维生素C的食物可以帮助铁的吸收，从而达到补血的效果。尤其是绿色和红色蔬菜含有较多的维生素C，所以家长要让宝宝多吃蔬菜。

3.它含有铁、锌和钙等矿物质

均衡饮食，铁吸收利用的理由更多，多吃蔬菜水果，适当吃粗粮，可以保证宝宝各种营养元素的均衡吸收，避免营养不良导致贫血。

今天给大家推荐一个补铁的好餐，不仅可以当早餐，也可以当正餐的主食。里面有牛肉和菠菜，不仅有牛肉的氨基酸和蛋白质，还有菠菜的类胡萝卜素和钙、铁等多种矿物质。一块蛋糕，所有的营养。家里不喜欢菠菜的孩子不妨试试这个菠菜牛肉饼，用这种方式制作，保证孩子爱吃，容易补充营养。

材料:

面粉50克、牛肉馅50克、菠菜叶20克、白玉菇20克、小葱适量、盐适量、鸡蛋一个、水适量

步骤:

1.将鸡蛋打入肉中，加入小葱，加入适量盐调味，搅拌均匀，将面粉和水倒入肉中，搅拌均匀备用

2.将菠菜叶和白蘑菇倒入搅拌好的面糊中，混合均匀

3.锅加热后，倒入适量橄榄油拌匀。倒入搅拌好的面糊，摊成蛋糕

4.单面煎至金黄后翻面，两面煎至金黄即可食用