“现在养猪、养、赚，一头育肥猪能赚3000元。”猪价一路高歌，让手里有工厂、有钱的张涛感到兴奋。这两天忙着联系猪源，准备在哈尔滨呼兰区创业养猪。
2018年下半年以来，受非洲猪瘟疫情、国家环保和限制养殖等因素影响，国内生猪产能大幅下降，生猪价格暴涨，市场留有足够的发展空间空，生猪产业面临洗牌。因此，像张涛一样，许多企业家，如房地产开发商和瓷砖代理商，都渴望尝试和准备跨境发展。
作为生猪养殖大省和调出大省，我省在承担生猪稳产保供任务的同时，也面临着难得的政策机遇:国家高度重视生猪生产发展，明确了生猪稳产保供省的总体责任要求，出台了一系列加大扶持力度的政策措施。
我省生猪产业兼具国内总需求增长空和龙江供给优势，一直被视为战略性产业。目前政策、市场、资源等各种利好因素叠加，“龙猪”迎来空之前的发展机遇。
政策机遇+市场机遇
-现在或永远
“南猪北养、北猪南调”从最初的概念变成了现实。东北农业大学动物科学与技术学院副教授刁新平说，近年来，由于环境和资源的限制，猪被禁止保持健康。加上非洲猪瘟的影响，华南地区生猪养殖规模迅速萎缩，为我省发挥优势，承接华南、华北地区生猪养殖产能转移带来发展机遇。
记者从省农业农村厅了解到，我省抓住“南猪北养”机遇，近两年相继实施一系列政策，吸引了一批农牧企业和上市公司在我省布局生猪产业项目，国内十大生猪养殖企业相继进入黑龙江。
“十三五”期间，包括河南牧原、广东石闻、北京大北农在内的14家大型企业集团在我省建设了70多个大型猪场，设计新增产能500万头。双汇、罗进、雨润、宝坻、铁骑力士等大型屠宰加工企业也在龙江落地，形成了哈尔滨、齐齐哈尔、大庆、绥化、鹤岗等5个生猪产业集群。
“现在生猪的价格在35元左右一公斤。虽然养殖成本已经达到历史新高，但售价也很高。如果防控有效，管理良好，猪每增重一公斤可赚10元以上。这对养猪企业来说是个好机会。”泰来县泰和农牧有限公司董事长孙健说。
从湘江到黑龙江，2016年，作为“两头牛一猪”重点投资企业，嘉禾农牧从湖南来我省投资生猪养殖产业，既顺应了“南养猪北养猪”的大趋势，又享受了优惠政策。孙健认为，尽管目前企业面临着新冠肺炎和非洲猪瘟的压力，但在国家稳产保供政策的加持下，企业仍愿意加大投入，恢复和扩大产能。
“机会是当前的，我们必须抓住它。”黑龙江新城龙牧农业发展公司营销总监郭更关注市场机遇。“受双重疫情影响，南方不少养猪场已经关闭，近期部分省份发生洪灾导致生猪养殖减少。据估计，目前这种猪的高价可能会持续到明年。”
资源优势+产业基础
-优点是显著的-
近五年来，我省生猪存栏量一直在2000万头左右。2019年，受非洲猪瘟影响，生猪出栏1702万头，全国排名第14位。与四川、河南、广东等养猪大省相比，我省的养猪业相当于中国的“中级生”。但综合考虑地理位置、资源环境、产业水平、科技支撑等“优势学科”，我省有基础、有潜力向“优秀学生”迈进——黑龙江省生猪产业协同创新技术体系首席科学家刘地认为。
2019年，受非洲猪瘟影响，我省生猪生产虽呈下降趋势，但明显好于全国平均水平。黑龙江省生猪产业协同创新技术体系岗位科学家何认为，这很大程度上得益于我省独特的生态环境。我省幅员辽阔，气候凉爽，环境优良，具有防治动物疫病的自然条件。广阔的土地为养猪业的发展提供了充足的养殖用地，使其成为吸收猪粪的场所。
众所周知，我省是粮食大省，这也是发展生猪产业的最大优势。黑龙江位于世界公认的黑土带、黄金玉米、大豆种植带，与荷兰、丹麦等发达国家位于最佳生猪养殖带。一年又一年的粮食丰收，使得生猪养殖在当地获得了充足的饲料。
纵观生猪产业基础，省农业农村厅畜牧处处长李亚力表示，我省现有生猪产业链比较完善，产能充足。在生猪价格高企的带动下，在建、改扩建养猪场项目相继完成，生猪养殖标准化规模快速提升。2019年全省生猪出栏500头以上的猪场有1888个，还有哈尔滨兽医研究所、哈尔滨工业大学、东北农业大学、黑龙江省农业科学院等多所重点高校和科研院所，赋能生猪产业技术升级。
PSY，即母猪一年提供的断奶仔猪数，反映了生猪养殖的效率，是衡量生猪生产能力的重要指标。研究养猪业多年的何说，近两年来，我省的逐年增加，这意味着养猪效率不断提高。目前我省地方规模化猪场有母猪23头，牧原、文氏企业母猪25头以上。
细数我省生猪产业发展的优势，采访中管理者、专家、学者和经营者的共识是，我省正在积累生猪产业的优势力量，生猪产业正处于补短板、大作为的重要战略机遇期。
竞争力弱+粪污难处理+防疫压力大
——待补短板——
行业整体竞争力较弱，环境承受压力日益增大，疾病风险持续存在。这些都是我省养猪业亟待填补的不足。
目前我省生猪产业整体标准化、规模化养殖水平较低，中小养殖散户占比显著。这些中小养殖户设施设备差，生产水平低，养殖成本高，生猪产品安全性和生产稳定性差，均衡供给能力低。而且，中小散户抗疫能力最弱，遇到麻烦可能全军覆没。
在我省出口的生猪中，以猪、白猪为主。但生猪同质化程度严重，市场竞争力较弱。
对于养猪，张涛最担心的是防疫。非洲猪瘟的袭击给许多农民留下了挥之不去的恐惧。专家指出，2018年以来，非洲猪瘟病毒在中国不断殖民，短时间内难以彻底根除。部分地区猪流行性腹泻等常见病也时有发生，猪病防控形势依然艰巨复杂。
随着规模化猪场的建设，规模化养猪的比例越来越大，养猪会产生大量的粪污。何缪欣说，控制猪粪极其困难。为了处理猪粪，养殖业需要付出高昂的运营成本，我省生猪生产绿色发展面临严峻挑战。
品牌建设+产业升级
-前景充满希望-
从我国猪肉的战略布局来看，黑龙江省定位为“主产区”和“调出区”。根据国家稳定生猪生产供应的要求，我省承担着年底前完成生猪存栏1350万头的任务。李亚力说，这意味着今年将是我省恢复生猪生产的关键时期。
那么我省如何抓住这一机遇，化压力为动力，乘势加速转型升级，做强生猪产业呢？
刁新平认为，我省应充分发挥独特的区域优势，挖掘其内在潜力，聚焦“寒地黑土”这一特殊品牌，生产出优质猪肉，以高品质高价销售。
何缪欣建议，生猪企业要做长远布局，打通全产业链。采用种养结合的生产方式，收集全量猪粪，科学处理，就近还田，实现绿色循环生产。
“从全国范围来看，猪肉主要销售区域在北上广一线城市，所以要重新定位产品发展方向，像五常大米一样，打造地理标志猪品牌，发展高端产品，做绿色有机猪肉。鼓励精深加工，提高产品价值，小包装做精品，做熟食、半成品。另外，由于我省地处祖国最北端，产品运输半径大，降低运费、明确物流也很重要。”郭向建议道。
受访的管理者、专家、学者和企业经营者都认为，随着市场化程度的不断提高和政策体系的不断完善，龙江养猪业将聚集越来越多的资金、技术和人才，“龙猪”市场广阔，潜力巨大。
据介绍，未来五年，我省将大力发展标准化规模养殖，发展规模化现代生猪养殖企业集团，推进养殖循环化、种养融合化、第一、二、三产业融合化，推动构建生产智能化高效、资源充分开发、环境绿色友好、布局集约化集群化、产销有机衔接的现代生猪产业高质量发展新格局，努力打造龙江供应优势显著的千亿级猪肉产业集群。
