昨天路过糖炒栗子摊，马上就被炒栗子的香味吸引住了。

原产于中国，是中国最早驯化的果树之一。水果可以生吃、油炸或水煮。不同的做法自然有不同的味道。但这不是最关键的。

最重要的是栗子的外壳。

栗子去皮难，一直是困扰很多人的问题。方法不对，得不到完整完整的果实。我甚至为此打碎了我的指甲...

那么，我们可以做些什么来毫不费力地完美剥去板栗壳呢？

可可粉栗子鸡

主要材料:板栗| | 180克

辅料:蜂蜜| 2汤匙，可可粉| |15g

动手吧。

1.栗子去皮后，放入水中煮30分钟，捞起沥干水分，稍微放凉。

2.将煮熟的板栗肉放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎，然后过筛。

3.栗子粉加蜂蜜增加粘度，再加5克可可粉调味。

4.揉成面团，然后依次揉成小球。

5.将可可粉均匀地涂在栗子球上。

6.加入姜、蒜、花椒、八角、冰糖炒香。

7.加入酱油、酱油、料酒。

8.栗子中倒入适量开水，大火烧开，小火慢炖30分钟左右。

9.汤汁浓稠时加盐调味，撒上葱花即可食用。

这是最常见的做法，却让人垂涎！切好后的鸡翅更加嫩滑入味，可以去骨不啃，老少皆宜。

入口处的栗子是鲜甜的酱料，被咬后粉糯，也有自己的甜味。美食王已经完全沉浸在美味的食物中，无法带走，哈哈！