由于地理位置和气候的不同，我国不同地区的饮食习惯也不同。北方地区口味重，以面食为主，分量也很足。在南方地区，尤其是长江以南地区，他们的食物更加讲究和精致。在苏州，他们的饮食是季节性的，每个季节的菜都不一样。他们把每一道菜做得又美又好吃，而且还很健康。今天，边肖想把它给每个人。

首先给大家介绍的是桂花糕，一种有着非常悠久历史的苏州传统糕点，已经存在了300多年。水晶桂花糕有很多种，透明的，看起来很好吃。品种虽多，但主要以糯米粉和桂花为主。每年秋天，桂花盛开的时候，这种糕点都会大放异彩，味道香浓可口。

第二个给大家介绍的是酱肉，这是苏州的传统名菜之一。他的酱加入了葡萄酒，用红米上色，所以在颜色和味道上无可挑剔，这道菜的肉也很特别。一定是排骨肉，一定是把肉用酱汁煮到肉完全酥烂。肉的味道和醇酒把这道菜发挥到了极致，味道非常好。

第三件要给大家介绍的是苏州不得不吃的哑巴煎饺。其实这和北方地区的包子很像，不过煎饺里的汤才是它的精髓。早上，咬一口饺子，喝一碗豆浆。这是一件非常幸福的事情，还有一个关于这个哑巴煎饺的故事。这家店的创始人因为生病失去了说话的能力，然后就去了

第四件要给大家介绍的是苏联鸡爪。苏州有很多种鸡爪。因为其他名菜太多，这道菜往往不被认为是当地特色，但却是当地人非常喜欢的小吃。如果你在苏州没吃过鸡爪，不好意思说来过。鸡爪的口味有很多，有甜辣的、重的等等，但是颜色很漂亮。

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