逐渐占领高端市场

当时嗅觉敏锐的白酒行业已经开始了一个又一个的转型，转型最快的是五粮液和茅台。茅台酒厂位于贵州省遵义市茅台镇。它是中国酱香型白酒的鼻祖。茅台有独特的传统酿造工艺，不会传给外人。这项技术还被国家认定为保密保护，并已进入国家级非物质文化遗产。

茅台酒厂致力于打造高端路线，所以从一开始转型之后，茅台就彻底去掉了低端白酒。因其独特的魅力，在国内外享有很高的声誉，也被称为“国酒”。茅台将出现在许多国家领导人的宴会上。

五粮液也成功转型。五粮液产于四川宜宾，其酿造工艺已有三千多年。由于宜宾属于亚热带湿润季风气候，非常适合微生物的生存和发酵，构成了独特的酿造环境。五粮液的酒以其独特的风格而闻名，如香气悠长，口感醇厚，清咽爽口。

之后，在公司内部政策的引导下，五粮液斥巨资塑造高端品牌形象。虽然其产品的价格也有了很大的提升，但消费者却趋之若鹜，业务收入甚至比以前更高，从而实现了成功转型。

在这个不转型就会消亡的时代，很多中小企业不堪压力，开始走下坡路，经营非常困难。洋河酒厂也不例外。其销量一度低迷，之前打造的名酒光环也随之下降。况且洋河产品种类少，口味也变老了，在市场上没有竞争力。

当时低端市场有很多洋酒。面对如此严峻的环境，洋河酒厂无力抵抗。为了应对竞争对手的压力，迎合新用户的消费需求，洋河酒厂的转型迫在眉睫。

成功转型，白酒行业的黑马

2002年，洋河酒厂的领导张雨柏提出了一个意见。市场上的白酒中:“茅台属于酱香型，五粮液属于浓香型，我们为什么不做一个香软型？”一石激起千层浪，随即在洋河酒厂成立了研发团队。在持续一年的实验中，洋河蓝经典恒空诞生了。

这种酒的味道和以前的完全不同。它比香味更轻更重。与当时风靡全国的川酒完全不同。刚开始很多人不习惯喝，但喝完之后，很多消费者立刻被它醇厚的余味所折服。

另外，在包装上，洋河的包装也是独一无二的。如果把中国市场的很多高端白酒放在一起，就能看出它们的共性，主色调基本都是红色。红色象征着温暖、吉祥和欢乐。这种颜色对中国人来说非常开胃，但如果看得太多，难免会造成眼花缭乱和视觉疲劳。

洋河酒厂意识到这一点。它以蓝色为重点，将其价值印象定位在优雅、智慧、宁静等方面，让消费者在看到产品时很容易想到大海和蓝天，在沉默中透露出一种氛围，符合新世纪成功人士的价值观。

洋河蓝色经典的出现直接改写了中国酒业的格局，2006年营收10.7亿到2010年76亿，2017年199.2亿！洋河崛起迅速且成功。

除了葡萄酒改革，洋河还在公司内部进行了一系列改革。围绕高端品牌事业部进行升级调整，推出多个高端系列，细分品牌，释放活力。在电商如此发达的当下，洋河以兼收并蓄的方式推出了经典电商产品。

对于洋河的改革，五粮液前董事长王表达了自己的敬佩之情。他曾在媒体上说:“洋河的产品，它的口味和包装随着市场的需求而变化，这种创新值得学习。”前不久，艾媒发布了2020年过年高端白酒TOP10系列品牌，洋河梦之蓝以92.6的指数排名仅次于茅台、五粮液，位列第三。在洋河酒厂，创新总是被充分发挥。不得不说，洋河酒厂在很多方面确实值得借鉴。

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