港式餐厅起源于中国香港,走的是平民化、亲民化的路线,针对的是大众消费群体。它之所以受欢迎,是因为它的服务方便快捷,餐馆种类繁多,价格合理。在被称为“美食之都”的上海,港式餐厅不可或缺,尤其是南京路和人民广场。
这家位于汉口路亚洲大厦下的港式餐厅,开业时间不长,却突然成了有名的“排队王”。在它每天开始营业之前,门口已经有人了。到中午12点,在门口排队的顾客已经挤满了人,也有人坐在很棒的地方。
进店就像走进那些港剧里的茶餐厅。内饰属于80年代香江的大红、绿、复古、朋克风格。左边有两个座位,右边有四个座位,中间有一张小圆桌。展台的空房间还是很挤,座位之间的距离很近,都是屈膝挤出来的。因为食客很多,人多声音大,感觉很吵,这大概也是茶餐厅的特点之一。
港式法兰漏奶作为港式甜品的终极绝招,近几年非常流行,很有成为网络名人美食的趋势。湿软的雪松撒上阿华天粉,配以芳香的炼乳和黄油,慢慢切开。漫溢的瀑布充满奶味,牛奶和巧克力的组合入口不会太甜。两者的味道完美融合,吃了会让人沦陷!
烤肉是港式叉烧鸡配玫瑰酱油。叉烧肥而不腻,微甜的口感让人食欲大增!黄豆炒鸡呈暗红色,糖衣光泽的外皮包裹着紧实多汁的鸡肉。筷子夹住,骨肉分离,唇齿间鸡肉的油香消逝。蘸洋葱和生姜,味道独特!
炸牛肉河和香脆的雏鸽也是港式餐厅的必备。干炒牛肉蒸汽十足,但牛肉不老,嫩滑多汁,米粉选得好。唯一的缺点就是很少有豆芽之类的辅菜。金玻璃脆皮乳鸽那么小,肉质细嫩,还鲜嫩多汁。很香,但是没有肉,吃起来不够。
黑胡椒双蛋牛肉饭有足够的分量。如果作为工作餐,估计只点这一份就能填饱。心流的单面煎双蛋,看着“duang~duang”,胃口大开。牛肉大块切成丁,肉有嚼劲,不拉筋,午餐肉炸焦。调料刚刚好,不要太辣。感觉菜比饭多,很真实!
滑蛋虾也是一种“咚~咚-~咚”的感觉。肉眼可见的超大虾和全滑蛋,还有韭菜和葱花,鲜嫩可口。冰火菠萝包香脆可口!