牛肉煲仔饭 牛肉煲饭

1.烹饪前的准备

1.提前浸泡大米进行烹饪

2.宴会的制作精选的材料用小刀加工，然后腌制或烹饪后备用。

2.直接生产大米烹饪工艺

1.先在砂锅上抹一层油，把煮好的米饭放进去，加入适量的水，大火烧开。

2.当锅里开始出现大气泡时，用筷子朝一个方向慢慢搅拌。当米饭开始集水时，沿着锅倒一点油或酱油，并适当转动。

3.迅速放入准备好的材料，倒入相应的酱汁，关小火，盖上锅盖。

4.煮几分钟。材料煮熟后直接关火。不要打开盖子，继续烘烤十分钟。

5.将准备好的青菜煮熟或翻炒。足够长的时间后，把它们放进去吃掉。

沃丹牛肉煲饭

食材:百米、青菜、牛肉、鸡蛋

生产过程

1.牛肉洗净后切成姜丝、葱花、精盐、鸡精、白糖、酱油、蚝油、香油、嫩肉粉、生粉，然后搅拌均匀腌制

放在一边。

2.将浸泡好的大米放入陶罐中，按重量加水，放在炉子上直接加热。

3.锅里有大气泡时，用筷子适当搅拌。水差不多干的时候，顺着锅边倒一点油，适当旋转，锅里就形成一层锅巴。

4.将腌制好的牛肉提前放入，倒入少许蚝油，转小火，将鸡蛋打碎铺在牛肉面上，盖上锅盖。

5.将绿色的包子菜放在另一个砂锅里煮，牛肉八成的时候关火，记得不要开盖，继续煮十分钟。

6.当烹饪时间足够时，加入青菜做一窝鸡蛋牛肉锅。