大闸蟹蒸多久合适?记住这些技巧,蟹肉嫩,不柴不冷,超级好吃
蒸大闸蟹可以驱寒的秘密武器
秋天吃螃蟹
没错
当秋天来临时,你会想吃螃蟹
在某一年的某一天吃了一次大闸蟹后,
整个人都为之疯狂
难怪大闸蟹是美食家的最爱
我相信品尝过它的蟹酱后,
从此,我无法忘记它在我嘴里的美妙滋味。
在餐馆吃大闸蟹真的不便宜
所以我们通常直接买,自己煮
在餐馆工作的母亲真的很幸福
我妈知道我爱它的时候就会给我买。
不幸的是,在大闸蟹被发现有问题后,
好几年都吃不下了
再次感谢我的阿姨
因为她今年给了我四个
四个不便宜
哇~太感动了
这是我女儿第一次吃大闸蟹
我承认我打算等他们睡着了再做饭
没想到这两个回来的时候还盯着大闸蟹看
我不得不为每个人蒸一个
最初,它意味着每个人一个
结果女儿拒绝放两个蟹膏
摩托车呢~
最后,我再也吃不下一半了
因为我忙着剥这两个吃
两个女儿,我在这里吃饭的时候,我就去找我老公吃饭。
我们两个忙着炮击,阻止这两个人从头到尾中途拦截
不幸的是,我女儿的两项技能更高
下次我一定会在半夜再次蒸
气死我了
大闸蟹一定要活蒸熟。否则,里面有很多细菌
螃蟹冷,大闸蟹更冷。因此,在蒸的时候,人们会被要求放紫苏叶来御寒
如果没有紫苏叶,吃螃蟹后喝杯浓姜茶就可以了
这是我的紫苏。除了紫苏,我还有白紫苏
顺便推荐一下这个蒸笼,是在超市买的
它们都像盘子一样展开,可以根据需要站起来像锅一样调节开口大小
练习:
首先,用绳子把整只螃蟹小心翼翼地在水龙头下冲洗干净,然后把它的肚子朝上放入热气腾腾的盘子里
然后用紫苏叶盖住蟹肚
水滚过锅里的大火后,放入蒸盘中
然后盖上盖子蒸15分钟
时间到了,关火,打开盖子
这样一盘色香味俱佳的大闸蟹就可以上桌了
大闸蟹主要吃蟹膏,它最大的特点就是双螯上有毛
如果想蒸其他种类的螃蟹,可以把紫苏换成姜片,然后滴几滴米酒去腥
莫:来~好好享受
吃带酱的酸甜蟹很重要
我以前在家试过几次,都失败了
后来问了妈妈才知道
事实证明,这很简单
蘸酱螃蟹
配料:白醋、姜末、糖
练习:将三者混合在一起
真的很简单吗?
餐馆里的螃蟹就是这样蘸酱的
秋天来了
下次可以去市场买螃蟹回来加菜
自己做饭真的不难