牛栏山二锅头、五粮液、天妃茅台都是中国的名酒！

正如提问者所问，很多饮酒者都有这样的疑惑。有什么区别？为什么价格差异这么大？今天我在这里从另一个角度和大家谈谈这个话题:

茅台、五粮液和牛二，这三种酒有什么区别？很多朋友会问，都是粮食做的。谷物多少钱？用水，能有多大区别？都是扯淡。

有酒友指出，根据茅台上市公司年报，茅台毛利率在90%以上，平均一瓶茅台成本在60元以上。为什么卖给我3000多元，价格还在涨！？五粮液就更不平衡了。

其实，人们有这些疑问和疑虑是正常的，也是可以理解的。虽然都叫酒，但区别本质上是不同的。

从生产和酿造的角度来看，这三种不同风味和风格的葡萄酒的酿造技术有很大的不同。

牛二的主流产品以香型白酒为主，香型白酒的酿造工艺简单:低温制曲，大桶发酵，发酵周期短，蒸烧，出酒率高；

五粮液是浓香型白酒的龙头，曾经是中国白酒的龙头，如今却让位于茅台。五粮液是以五种粮食为原料，采用泥窖发酵、混蒸、混烧等浓香型白酒发酵工艺酿造而成。

天妃茅台是大曲坤沙酱香型白酒的典范，采用12987传统工艺。那么它们是什么意思呢？

“1”是指一年的生产周期。在所有白酒生产周期中，酱油最长，从原料投入到最后一轮白酒生产需要一年时间；

“2”是指在一年生产周期内两次抛粮酿造。一般在重阳节开始第一次喂粮，间隔一个月后进行第二次喂粮，然后每轮发酵时只添加酒曲代替喂粮。

“987”是指煮9次，发酵8次，取酒7次。也就是说，一年之内，两次喂粮，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，共生产出七轮白酒。

七轮酒分开存放陈酿再勾兑至少需要五年时间。对于茅台来说，这方面的要求和质量控制更严格。

酒的主要成分是酒精和水。牛二、五粮液、茅台有什么区别？

有网友曾说:白酒98%是酒精和水，只有2%是有香有味的物质。这些酒能有多大区别？

其实这个含量看似只有2%，却让中国白酒产生了十二种白酒。浓香型、香型、酱香型是当今白酒的主流香型。

这里有一个不恰当的例子:人类和猿类之间的DNA差异只有1%。但正是这1%的差异，才让人们成为世界的主人和统治者，而猿类只能在山中野性。我们不能说人是猿，也不能说猿是人，因为本质上是不同的。酒也是。

也有酒客问:茅台、五粮液、牛二都是粮水酿造的。为什么牛二只能卖十几块钱，而茅台、五粮液都是几千块钱？

我们抛开品牌和生产技术等因素。从原料来说，酒确实是用粮食做的，这也是必须的。

那我们再来看看我们生活中的衣食住行等商品，比如我们买的豪华爱马仕包包。原料方面，只是一些皮革、五金、丝线；它和我们市场上的普通包没有什么不同。为什么爱马仕定价几千，而普通包包便宜？

也有我们喜欢的名车，比如兰博基尼，从原材料上来说只是一些钢材、钣金、橡胶、玻璃。那为什么很多人愿意出高价买豪车呢？在材料方面，它与国产五菱洪光面包车没有什么不同。

如你所见，真相很简单。如果回到原点，我们使用的所有东西都是来自这个地球的元素和物质，无一例外，但这里有一个非常重要的环节和因素，那就是人们在创造和生产这些商品的过程中，赋予了这些产品独特的属性和价值。就是这种元素重组再重组，让同源的事物有不同的形态、价值和功能。

所以，茅台、五粮液、牛二虽然在原料来源上是一样的，但从它们产生的那一天起，就注定有着不同的身份和价值。

品牌的价值和定位决定了商品的应用场景和在消费者心中的地位。

品牌定位决定了一款酒的目标受众和市场。

它决定了一款酒在消费者心目中的价值和地位。

品牌直接决定了这款酒能卖多少钱，消费者愿意花多少钱去买。

很多人认为品牌的价值太虚荣，靠的是促销和广告炒作。其实这个想法看似合理，实则错误。销售或炒作只是品牌运营的一种手段和方式，并不能决定一个品牌的价值。

一个白酒品牌的运营是一个系统工程，需要不断的投入、时间的积累、奉献，甚至需要几代人的心血和汗水。

牛栏山二锅头是知名的白酒品牌，但它的定位是人们生活在配给酒里。茅台、五粮液定位高端消费，聚焦高端商务宴请和社交活动。如果我们改变他们的立场:

卖牛二给茅台的价格一定要忽略。因为太贵，消费者觉得不值得。

如果茅台卖给牛二，没人会在意。为什么呢？因为人们会认为是假酒。

如果你请人喝牛二，旁观者自然会知道你宴席的规格和档次，亲民又平易近人。

如果你的酒席酒是茅台或者五粮液，旁观者自然知道你的酒席意义重大。

所以人分三六九，酒也是。不同品牌的白酒都有自己的定位，各有各的空。履行自己的职责，完成自己的使命，对每个品牌都有好处。

对于消费者来说，买牛二不代表我们没品味，买茅台不代表你有多牛逼！

只是不同的场景，不同的需求，让我们有不同的选择。

所以根据具体的应用场景来选择白酒就好。

这难道不是事实吗？

在芙蓉花的深处，你只能沉醉和尊重芳华！

文/弗兰喝醉了，准备了一些好酒来迎接客人。在这里，鞠躬致谢！