虽然夏天过去了，但是天气很热。天热的时候，我想吃一些凉菜。我在家拌凉菜的时候就放点盐酱油醋，吃起来没味道。后来，边肖学会了一种特殊的调凉菜酱的方法，今天我就给大家带来一道清爽的凉拌黄瓜。

这是沙拉的万能酱！超级简单。拌什么都好吃。越吃越上瘾！是花椒油，放一点会特别香，因为花椒油的别名叫“千里香”，可以和香油相比，加一点蒜，味道会更好。喜欢的朋友，我们来看看怎么做吧！

酱黄瓜丝

努努是努努

成分:

黄瓜2根，大蒜2瓣，小米椒3个，酱油3勺，醋2勺，辣椒油1勺，花椒油1勺

烹饪步骤:

1.黄瓜洗净，去掉头和尾

2.用削皮刀刮成碎片

3.一个一个地卷起来

4.调一碗果汁倒在上面

烹饪小贴士:

黄瓜的选择:

1.表皮上的刺小而密，新鲜黄瓜表皮上有刺。如果没有刺，说明黄瓜老了，轻轻一碰哪个刺会断比较好。小刺密刺的黄瓜好吃，大刺稀刺的没有黄瓜味。

2.大小细长均匀，大肚子的黄瓜很多，看起来细长均匀，短黄瓜口感更好。

3.表皮上的竖线突出，美味黄瓜表皮上的竖线相当突出，摸着看着就能注意到。而那些表面光滑没有竖条纹的黄瓜就不好了。

4.颜色是绿色和黑色，黄瓜的颜色是绿色和黑色，但是浅绿色的黄瓜不好吃。

你喜欢吃这个吗？

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