现在是秋末。气候变冷了。秋天也是去除湿气和寒冷的最佳时间，也有人认为羊肉汤在冬天也是不可或缺的，主要是帮助我们缓解体内过多的湿气。羊汤做得不好，容易导致营养流失，比如炖羊肉时最忌讳的调料。大多数人都错了。难怪味道很重。今天就来看看吧。让我们看看你是否放手。

羊肉汤，我们最重要的是追求原汁原味。如果我们不适当地放一些调味料，我们会毁了一锅汤。俗话说，炖肉不加辣椒，炖羊肉不加八角，而八角也是禁忌。一般来说，我们去饭店喝羊肉汤的时候，他们一般不会放八角，否则就丢弃了营养的汁液和原汁原味。这种调料大部分人容易放错地方，难怪闻起来很重。

首先，我们知道羊肉的腥味很重。要想改善这个问题，可以放一些生姜葱和一点高酒精度的白酒帮助炖，这样可以掩盖羊肉的腥味，还可以放一点白芷来掩盖羊肉的腥味。最后还要加盐。如果提前放盐，会导致羊肉口感不佳。你学会了吗？欢迎在下面分享更多的美食知识。