导语:虾仁炒鸡蛋的时候，是先炒虾仁还是先炒鸡蛋？厨师:做对了，味道加倍

虾肉软嫩，容易被人体吸收。而且，虾肉中含有丰富的营养元素，可以为人体做很好的补充。所以，我会时不时的给孩子。虾可以忍受的烹饪方法有很多。人们可以通过油炸、煮沸和油炸来享受美味的食物。这次跟大家分享一下，我们用鸡蛋炒虾仁，用嫩鸡蛋炒Q弹虾仁。整道菜味道很好。对开胃等也很有帮助。做这道菜的时候，有的人先炒虾仁，有的人先炒鸡蛋。事实上，厨师说如果烹饪方法正确，整道菜的味道会加倍。让我们一起学习。

虾仁炒鸡蛋:

备用食材:虾仁20只，鸡蛋3个，盐少许，料酒半勺，玉米淀粉1勺；

制作过程:第一步，准备适量的大虾，去壳，去掉头尾，去掉虾线，用清水仔细冲洗，然后控水，将虾放入容器中，加入一些料酒和少许盐；

第二步，往里面加入一勺玉米淀粉，用手抓拌均匀，然后倒入半勺食用油，抓拌均匀，静置腌制10分钟，准备一个小碗，打三个鸡蛋；

第三步，在蛋液中加入一些盐和少许淀粉水，用筷子打均匀，做成蛋液。准备好所有的食材开始烹饪，炒锅加入少许食用油；

第四步，油加热后，放入腌制好的虾，小火翻炒。当看到虾微微变色时，可以直接将蛋液倒入锅中，快速翻炒；

第五步，让每只虾都粘上蛋液，翻炒均匀，待蛋液完全凝固后，关火，撒上一层葱花装饰，出锅享用。

边肖总结:这次虾和蛋的搭配可以说是完美的。两者都含有丰富的蛋白质，可以很好地为人体补充。而且虾和鸡蛋都是非常健康的食材，适当食用会很有帮助。虾仁炒鸡蛋很清淡，适合夏天吃。吃得好就不用担心生气了。这道菜的做法其实很简单。掌握方法和技巧。煮熟的虾和鸡蛋会非常美味。每次用这种方法做这道菜，上桌的时候总能得到孩子们的喜欢。一次吃一个菜特别享受，尤其是家里有孩子的时候。建议我多了解一下这道菜，让孩子在享受美食的同时充分吸收它的价值。

烹饪技巧:

1.虾仁炒鸡蛋。有人先炒虾，有人先炒蛋？厨师说，正确的做法应该是将虾放入锅中翻炒，炒至卷曲变色，直接倒入蛋液，翻炒至凝固，这样味道会加倍；

2.记住虾不能炸太久。当你看到轻微变色时，你需要倒入蛋液。不要等到蛋液完全凝固。当你看到它的时候，你可以从锅里出来。整道菜的味道会特别好；

3.虾仁需要提前用调味料腌制，帮助去除腥味，提升整体口感。加入一些食用油是为了锁住虾的水分，使其口感更加嫩滑。

虾仁炒鸡蛋简单又好吃。如果你觉得这道菜不错，请收藏起来学习烹饪，或者和更多人分享学习！