在工作日，我们的桌子上有很多种菜肴。菌类食品一直以来都深受人们的喜爱，品种也很多，如香菇、金针菇、平菇等。，但少数蘑菇难以人工种植，而榛子就是其中之一。榛蘑又称榛蘑，主要分布在我国东北地区。口感爽滑，味道鲜美，营养丰富。被一些发达国家列为食品类，也被誉为“东北第四宝”。目前，榛子人工种植面积小，富含微量元素、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等大量营养物质。，是普通蔬菜的几十倍，而且它的价格在市场上也是比较贵的。质量好的干货一公斤卖100元，可以说前景非常广阔。下面小编将为大家详细介绍榛蘑。
1.2020年榛子的价格是多少？因为鲜菇的保存时间有限，市面上大部分卖的都是干香菇，通常价格在30-100元左右，但是产地和质量不同，价格也会有所不同。据了解，2020年，辽宁省大连市普兰店区干香菇70元/斤；黑龙江省大兴安岭地区加格达奇区榛子干60元/公斤；在山西省太原市五龙口批发市场，一级榛子价格在80元左右一公斤，70元左右一公斤，60元左右一公斤。以上价格仅供参考。
二、榛蘑主要分布在哪些地区？榛蘑是东北地区的特产，故又称东北榛蘑。主要分布在大兴安岭原始森林，也分布在吉林、河北、山西、甘肃、青海、四川、浙江、云南等地。此外，它们也可以在针叶树和阔叶树的根部看到，每年7月至8月可以收获。三.榛蘑的营养价值榛蘑营养价值高，味道鲜美。它富含蛋白质、碳水化合物、维生素、钾、钙、镁、铁、锌等多种矿物质元素。因为它还含有多种人体必需的氨基酸和维生素，经常食用还能增强人体免疫力。据研究分析，榛蘑的营养成分比普通蔬菜高几倍，这也是它在市场上受欢迎的原因之一。
4.榛蘑和茶树菇的区别我们去市场买蘑菇的时候，会看到很多品种长得很像，不知道怎么区分。比如榛蘑和茶树菇非常相似，它们的营养都富含氨基酸和谷氨酸。下面的小系列将告诉你这两种蘑菇的两个主要区别:
1.形态差异榛蘑，主要分布在黑龙江山区的榛山，故名榛蘑。平榛生长在针叶阔叶树的干燥基部，初期如半球，然后像伞一样慢慢展开，生长后期表面颜色发黄，颜色较深，柄部呈圆柱形，内部柔软。
茶树菇，学名茶树菇，因生长在油茶的干燥处而得名。它的头部光滑，颜色为暗红棕色，有一些淡淡的皱纹，茎中性细长。成熟期后，茶树菇菌柄开始变硬，菌盖细腻如椭圆形。
2.尝
榛蘑口感嫩滑入味，东北地区多用于炖菜。
茶树菇有一个小而嫩的盖子，一个坚硬而脆的茎，整体味道形成鲜明的对比。与榛子相比，它的味道略香，多用于汤中。
动词 榛蘑的采收方法
榛子比较适合的人工栽培方式是树桩栽培和田间坑栽。
在子实体展开之前，必须及时收获子实体。鲜菇采收后，按大小分级进行鲜销或腌制加工，晒干，包装保存，可满足市场全年需求。
榛蘑是黑龙江省特有的山珍。东北人经常用它来招待客人，这说明它很珍贵。榛蘑是少数不能人工栽培的食用菌之一。它很难生长，因为它会离开根部。据了解，相关专家从2013年开始研究榛蘑的人工栽培，直到2017年，黑龙江的菇农才“种”上了。目前国内种植榛蘑的人很少，但由于其营养丰富、味道鲜美，在市场上很受欢迎，种植前景非常看好。榛蘑种植难度大，存在一定风险。想种植榛蘑赚钱的朋友建议先做好市场调研，调查当地实际种植环境是否可以再行动。
