牛肉炖土豆是非常受欢迎的一道菜，没有人能抵挡软糯土豆和嫩牛肉的诱惑。牛肉含有大量的蛋白质和低脂肪，所以减肥的人喜欢选择它。牛肉有嚼劲，香气浓郁，所以简单的烹饪味道很好。如何在家做大厨级牛肉炖土豆？其实这道菜并不难做。遵循这三个步骤，让你经典又美味。

如何用牛肉炖土豆

首先，准备食材

选用后筋的牛肉口感柔和，粗细适中，适合长期炖煮。土豆纤维有多结实，选两三个大土豆就够了。此外，还需要胡萝卜作为配菜，不仅使菜肴美观，而且丰富了营养味道。姜、蒜是用来去腥去味的，家里还有酱油、料酒等食材。

第二，对待牛肉

牛肉需要顺着纹路切，这样才不会咬人。牛肉洗净后，将肉放入锅中，再次焯水，洗去血水。

第三，炒牛肉

牛肉炒一次后，香味会更浓，炖出来的土豆风味更浓。小葱和姜在锅里煸炒，肉煸炒，加入酱油料酒增加香味。

第三，炖牛肉

胡萝卜和土豆应该切成同样的大小。牛肉颜色较深时，可以加入清水炖煮。将土豆和胡萝卜放在一起，盖上锅盖炖半小时。如果你喜欢吃软土豆泥，你可以煮一会儿。当汤汁变少时，可以加入胡椒粉和葱花，开锅。牛肉和土豆的味道完全融合在一起，汤里有很多土豆碎片，最好吃。

牛肉炖土豆，作为家常菜，熟透了，汤汁丰富，饱腹感十足。牛肉有补气血的作用，女性经常食用牛肉可以补气、保暖、提高免疫力。土豆炖得越久，汤的味道就越浓。这美味的食物不容错过。你学会土豆炖牛肉的简单方法了吗？