鸡胗是鸡胃的一种，俗称鸡胗，帮助鸡消化。鸡没有牙齿，吞下的小石头就存放在这里，配合沙囊壁的褶皱和发达的肌肉，用来研磨食物进行物理消化。不要低估这个小鸡胗。它的营养成分不小。它可以增加胃液的分泌和胃的消化功能，从而加快胃的排泄速度空。鸡胗也是补铁的最佳食物。

炒鸡胗是一道非常美味的开胃菜，尤其是一道又快又快的菜。你不能因为速度而不知道巧合。简单快捷，只需几分钟即可上桌，让简单的家常菜不仅美味可口，味道丰富多彩，还具有健胃养颜的功效。最大的特点是走现代生活的“速度”，在家做饭，非常适合应对“为客户而战”。今天给大家带来的是鸡胗，非常简单，清炒。希望你喜欢。

配料:鸡胗、青红椒、葱、姜、蒜、料酒、盐、白糖、酱油、香油。

生产工艺:1。生姜切片，大蒜拍扁切成小块，干辣椒、青椒、红辣椒切段。

2.鸡胗清洗干净，用两勺盐浸泡半小时，把里面的脏气全部泡进去，冲洗两遍，然后在案板上切成小块。

3.放入盘中，加入料酒、酱油、酱油、糖、干辣椒，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制两小时，取出。

4.锅中放入植物油，然后将姜丝蒜炒香，再将干辣椒炒香炒香。

5.加入腌制好的鸡胗，快速翻炒。改大火煮至鸡胗熟，关小火。加入青椒和红椒一起翻炒。最后倒入醋，就可以出锅了。炒鸡胗很好吃。

小贴士:鸡胗，别名鸡胗和鸡胃，呈黄色或黄绿色，黄棕色，味微苦。经常食用鸡胗有助于消化，同时还能治疗和改善呕吐、恶心、口渴、腹泻、溺水、营养不良、牙痛和口腔溃疡，以及方便排便和消除热解烦恼。真的有很多好处。