当我第一次接触到隔夜茶的概念时，我还很年轻。当时我奶奶告诉小月:“不要喝隔夜茶，你会从嘴里长出白发。”担惊受怕，不谈隔夜茶，连隔夜开水都已经好几年不敢喝了。奶奶的话自然是在欺骗孩子，但从这些话中可以看出，在老一辈人的思维中，隔夜茶是有害健康的。那么隔夜茶真的对身体有害吗？

现在市场上有一种说法是隔夜茶有害，主要是针对“隔夜茶会致癌”这一点，原因是茶叶长期存放会产生致癌物亚硝酸盐。事实上，这种说法是站不住脚的。不计剂量谈毒性是“流氓”做法。人们在日常正常饮食和化妆品中接触到的微量亚硝酸盐会被人体正常代谢，只有过量摄入才会对人体造成伤害。然而，一杯隔夜茶中的亚硝酸盐含量甚至不如一块熏肉中的亚硝酸盐含量。

当然，话虽如此，小月还是不建议喝隔夜茶。首先，茶叶的香气和味道大大降低，风味已经丧失。第二，如果室温很高，茶和其他常见的食物和饮料一样，也有变质的风险，最好不要喝。