郭魁，又叫郭魁，酥饼和酥油千层饼，全国都能听到。它是四川省著名的小吃，看起来像煎饼，而且是圆形的。郭魁中最著名的是军屯郭魁，这是一个风景优美的地名。然而，人们仍然记得镇上著名的小吃，军屯郭魁。

锅盔是军屯的锅盔王，有着2000多年的悠久历史。与传统方法相比，生产方法有了很大的改进。原料中加入了五花肉、鸡蛋、五香粉等。采用小包酥的技巧和手法，使酥层更加均匀，层层叠叠，外形美观，粗细一致，风味突出，让人胃口大开，食欲大开。

相传，军屯的锅盔是诸葛孔明创造的。三国时期，孔明出兵成都，开始北伐。他命令人们把小麦磨成和烧饼一样的干粮，用来行军。后来，锅盔驻兵的地方叫军屯镇，锅盔的名字也叫军屯锅盔。

在四川，无论在城市还是农村，到处都能看到郭魁的身影，到处都能听到制作郭魁的声音。你只需要跟着声音去找郭魁。四川人吃锅盔的时候，一般都是把蔬菜卷起来，配上一碗热汤，一口汤，一口锅盔吃，就是一顿饭。锅盔流传很广，主要在长江以北，主要在面食为主的地区，但在南方较少。河南、河北、四川等地也延伸出各种口味多样、做法各异的锅。

郭魁可以根据需要加入不同的配料，将不同的调料和面条混合，放入锅中煎至两面金黄，放入烤箱烘烤五分钟。一面酥脆，热气腾腾的锅盔出锅。咬一口，外酥内嫩，肉香十足。

一般来说，锅盔的制作有两个人，一个负责和面，另一个负责加调料、炒、烤。煮熟的苦葵可以长期保存，一般为1-2个月。它蛋白质含量高，香味诱人，携带方便，是僧人出行的必备食品。

锅盔的制作方法:我们需要先做老面。酵母和面粉的比例为1: 100，加入适量白糖，加水拌匀。我们用做馒头和馒头的同样方法，把比原来大一倍的面条弄醒。

然后按照1: 5的比例准备面粉，将面粉搅拌成絮状，加入老面粉搅拌至表面光滑，再次醒发30分钟。整个面条的制作过程基本和馒头一样。

馅料通常是肉。将半肥半瘦的猪肉加入姜末，剁碎。加入盐、味精、胡椒粉、五香粉搅拌均匀。

把面团揉几下，挤出气泡，揉成条，捡起来，擀成条，抹上油，把肉沫均匀地撒在面团上，卷起来压平。

锅里加入菜籽油，炒锅煎至两面金黄，然后放入烤箱150℃烤5分钟左右，炒锅就熟了。

郭魁能做红糖、椒盐、牛肉、白面，还有肉馅以外的各种口味。中国美食博大精深，这是不可能的，但也是意料之外的。