中医认为，气可以促进血液运动，血可以携气，气血相互孕育。如果气虚导致血少，那就是气虚。所以临床上一般都是补气血。俗话说，药补不如食补，气血不足最好用食物。然而，食物更贵。当然，你也可以去看中医，适当服用一些药物或汤来调理，可能会带来更快的效果。这里有一些简单常用的食疗方法，供大家在平时的饮食中调理。

黄芪鳝鱼汤

食材:黄芪20克，鳝鱼1条，红枣10个，盐、姜、蒜、油适量。

方法:黄芪、红枣洗净，大蒜切片，生姜洗净切丝，杀鳗后去肠内杂质，洗净切块备用。锅中放油烧热，放入鳝鱼块和姜末，翻炒至鳝鱼半熟，放入红枣和黄芪，加入清水，大火烧开，小火煮1小时，加盐调味。

功效:补益气血，养血安神，鱿鱼是很好的补血产品，红枣能养血安神，黄芪补气，而且血中充满了气；所有药物联合使用可以大大增强滋补效果。适合所有气血不足的人。

无为枸杞饮料

配料:五味子50克，枸杞50克，白糖20克。

方法:将五味子装入小纱布袋中，枸杞切成块，一起放入砂锅中，加入1500毫升纯净水，用文火煮沸，滤出药液，倒入盖杯中，加入20克白糖，搅拌均匀，分几次饮用。

功效:健脾和胃、滋补肝肾、养心养血、生津止渴，五味子酸温，具有补气生津、止泻安神等多重功效；特别是对于夏季困倦乏力的人，用黄芪、人参熬制，可使精神倍增。五味子与枸杞配伍，滋补肝肾的功效更为突出。适用于五脏不足、气血不足引起的疲劳乏力、面色苍白、腰膝酸软、心悸失眠。

石斛汤在药膳中很常见，也是保健的首选。那么，石斛应该怎么做汤呢？这里有三种用石斛煮汤的方法。

石湖炖鸡

原料:鸡肉、石斛、生姜、洋葱、料酒、调味料。至于石斛的原料，我用的是铁皮石斛，性价比高，质量有保障。

练习:

1.将鸡肉切成块，用飞水去除脏血，量为每人200克。可以选择乌骨鸡、竹鸡、土鸡、鸽子。

2.对于铁皮石斛，选择鲜条、枫斗、干条、花、干粉等。，每次每人用量10g，每人一条鲜条。解开枫斗，切成跟拇指一样长的小块。洗干净备用。新鲜的条被弄平或切成斜的片。

3.除了单独用铁皮石斛炖鸡，还可以根据需要搭配其他滋补药材。边肖夏天火大，每次都和麦冬、枸杞搭配。其他常用的组合还有牛蒡、山药、黄芪、当归等。药膳讲究温补，所以用量一定要适当。

4.鸡肉有腥味，所以家里有料酒和生姜，可以放一些去腥。

石虎排骨汤

配料:排骨、石斛、生姜和盐

练习:

1.准备排骨、石斛、生姜。

2.排骨在飞，最好用冷水小火煮，这样里面的血就会出来，排骨也不会有血腥味。

3.往炖锅里加水

石虎炖乳鸽

材料:铁皮石斛、老鸽子、西洋参、瘦肉。

做法:老鸽子去皮洗净，水备用；瘦肉洗净，“飞水”备用；其他材料洗净后，放入紫砂壶中炖4小时，即可食用。石斛炖鸽子清而不淡，但不燥；它具有滋阴清热、调节身体机能、增强身体免疫力的功效，四季皆宜，尤其适合秋冬季进补食用。

当然，除了补充食物的做法之外，还要注意原材料的购买。只有好的原料才能做出药食两用的汤。虽然淘宝上石斛卖家那么多，但我还是觉得还是选铁皮石斛比较好。