龙胜九子各不相同。虽然都是茶，但是茶和茶的区别也很大。六种主要的茶有不同的个性和不同的风格。今天我们就来了解一下中国六大茶类，主要分为白茶、绿茶、黄茶、红茶、红茶、绿茶六大类。每种茶都可以细分为不同的类别。

有些刚接触茶的朋友，往往不知道是什么茶。有时候他们会问，红茶是红的，绿茶是绿的吗？有时候，你会被嘲笑。很明显，茶不能仅仅通过外观和颜色来区分。茶最大的区别就是按照不同的泡茶手法来划分，主要分为白茶、绿茶、黄茶、红茶、红茶、绿茶六大类。

绿茶的基本特点是:叶绿、汤清、香、醇、鲜。它属于未发酵的茶。知名绿茶有:西湖龙井；洞庭碧螺春；黄山毛峰；太平猴魁；六安瓜片；信阳毛尖茶；庐山吴韵茶【产于庐山的绿茶

白茶的基本特征是:色泽白胤绿，汤色黄白，滋味鲜醇，甘甜清香，属微发酵茶。著名的白茶有:白银针；白牡丹；工美；天目湖白茶。

黄茶的特点是黄烨汤黄、金黄、明亮，甘甜醇厚，属于轻发酵茶，其基本工艺如同绿茶。知名的黄茶有:湖南君山银针、北港毛尖、莫干黄芽；四川的带帽黄芽；安徽霍山黄芽和皖西黄茶；湖北远安绿园的毛尖；广东的达等。

绿茶的基本特征是:绿、金、香、醇。因其呈青褐色，故称绿茶、乌龙茶。属于半发酵茶。

知名绿茶有:闽南乌龙茶；闽南乌龙茶；广东乌龙茶；台湾省乌龙茶。

红茶的基本特征是浓稠、深褐色、醇香醇厚，属于后发酵茶。因为主要是边疆少数民族消费，所以也叫边卖茶。知名红茶有:湖南红茶；湖北老青砖茶；四川边茶；云南和广西红茶等。

红茶的基本特点是:香味高，色泽鲜艳，滋味浓，叶红而汤，味浓而醇，似桂圆汤，还有一些松烟的香味，属于全发酵茶。著名的红茶有:祁宏；鲜红；洪敏；传红；宜红；宁宏；越红；湖红；台湾红等。

虽然同一块茶叶可以通过不同的制茶工艺制成不同的茶，比如红茶可以用红茶制作，绿茶可以用绿茶制作工艺制作。

但需要注意的是，有些茶是区域特色茶。比如有些地区的茶只适合做成绿茶，其他的茶味道就不好。云南也有普洱茶，是以云南省及邻近产区的乔木晒青绿茶为原料，按照特定工艺生产加工而成。

舒剑古茶江湖味