一种草本植物，但以鸟类命名，无论叫燕麦还是雀，都让人遐想。

燕麦是小麦。麦也叫赖。？“天塌下来给瑞麦，像根刺，像只脚。”燕麦是那些不耐烦，走得太慢，像鸟一样飞的人。麦田里，燕麦总是鹤立鸡群，警惕地环顾四周，仿佛随时都可能飞走。的确，燕麦既是小麦又是燕子，燕子的天性就是在血管里飞翔。

麦是天子。在古代，他写麦，意思是全家人一起吃饭。多甜蜜的画面啊！燕麦就像私生子，标记着荒凉和凄凉。"燕麦大多是野生的，因为被雀吃，所以得名."同舟共济，对吧？熟悉草木性情和药理的李时珍这样诊断燕麦。自然，野性。这也是燕麦的花语:自然之美。

我在田里慢慢地走着，小麦被保密了。《诗经》说的是小麦，不是燕麦。在农业中，精致的燕麦只是和王子一起读书，它们是杂草。整个春天，燕麦都比小麦高，它的使命已经完成，随之而来的是一个决定。燕麦不恨也不恨，它们总是以自己的方式生活和茁壮成长。来年，麦田里依然会有它婀娜多姿的身影。

燕子不知天鹅之志，人不知燕麦之志。燕麦的历史不一定比人类的历史简单。

战国时期，世界上有战争。在草木之间，燕麦发生了变化，脱颖而出，它们也被冠上了王子的称号。当时叫项。《尔雅》说它生于野林，苗实似麦，或云阙麦。王侯将相真的没有种子，连燕麦都可以封爵。草是这样的，人为什么可以低人一等！因此，在人类历史上，村民是最大的变量。

朝代更迭，南北朝时期，燕麦似乎也诞生了三次，被打了又打，就叫瞿麦。《齐民舒窈》讲的是农耕，《北史》讲的是国家大事。燕麦去种地，去国家大事，会看到自己，看到天地，看到众生。虽然郭子有学者之名却没有教授，兔丝燕麦和南麂北斗有什么区别？

此时的燕麦，也告别了叛逆的身体，被人类招募，并正式纳入农作物以缓解灾荒岁月。

大唐盛世，草木也苍劲。燕麦也被列入《唐本草经》，并在史书中有了名字。诗人刘禹锡在诗中写道:“重游杜宣，没有树，只有春风摇动的兔子和燕麦。”有人说世事无常，世事无常。吃燕麦太不合适了！一百棵树长成灰烬。燕麦是两英尺，春风又诞生了。

小草有两个知己。一个是神农，往往是神话。一个是李时珍，跟隔壁哥一样。

浮、沉、缓、数是人和燕麦的脉象。李时珍蹲下身子，闻一闻，尝一尝，燕麦的饮食习惯和药理一目了然。他在《本草纲目》中写道:性味甘平。充饥。秋季播种，冬季生长，春节旺，夏季结果，小麦有四季中和，在谷物中营养最高。燕麦代表小麦的高度:皮燕麦低糖高能量，益脾养心；青稞营养保健补虚益气。

燕麦的药理和饮食习惯也是它的原因和气质。人们吃燕麦并继承这些品质。

咬燕麦，摇东风。燕麦也有天鹅的野心。它虽然只有一年的生命，却用无尽的生命，飞过一个又一个寒冷的冬天。这是燕麦的传说，也是无数人喜欢燕麦的故事。

节选自:亳州晚报，2021年5月19日