近两年保健的普及程度堪比前几年席卷美容行业的“抗衰老”概念，但能让人“年轻”“有活力”的产品却受到消费者的热烈欢迎。当然，各种具有“健康养生”IP的茶产品也备受关注，与茶相关的市场消费不断增加。但在品牌和产品越来越同质化的情况下，企业不仅需要考虑产品差异化，更需要思考如何破圈。
中国茶叶流通协会《2020中国茶叶报告》显示，2020年，六大茶类将发生变化，但茶叶格局将有所调整，国内销售均价将持续下降，而数量将有所增加。从产业角度看，茶叶已经是红海，产品供需结构性失衡日益突出。各种茶叶品牌和产品极其复杂，同质化特征越来越明显。市场在变，茶产业也在一个接一个的涌动。如何在同质化的产品环境中脱颖而出，打造有特色的茶产品，是品牌和茶店共同面临的重要课题。只有找到市场出路，我们才能赚大钱。
在大健康时代，功能茶打开了市场的蓝海
威廉·乌克斯在《茶书》中提到，在欧洲推广茶将由医生和名人发起。他们从医学的角度鼓吹“这种植物不仅能避免所有疾病，还能延长寿命。”茶是健康饮品，自然自带0糖0脂的“健康标签”，可以放心无限续杯。
在大健康和消费升级的双重市场趋势下，消费者越来越关注餐饮食材，逐渐向实用有效的健康功能领域倾斜。在过去的几年里，功能茶的受欢迎程度大大提高了。随着功能性食品市场的火热，其背后的社会话题是“亚健康常态化”。一些媒体报道显示，我国76%的公民处于亚健康状态。中年人的死因中，22%是心脑血管疾病。然而，越来越多的90后对“亚健康”更加敏感。近年来，功能茶没有理由发展得这么好。正如浙江大学王跃飞教授在《茶对心血管疾病的研究进展》一文中所说，防治心血管和肠道疾病是红茶的标志性作用。
围绕“健康”需求，茶叶深加工领域的产品开发受到市场和企业品牌的强烈关注。今年2月，中国茶叶流通协会发布《茶产业发展“十四五”规划》，在发展建议中提出创新产品结构提升有效市场供给，强调“围绕健康消费需求，在产品研发上加大力度。”“深化茶叶活性成分在健康方面的功能评价，将健康研究成果转化为产品实力。推进深度开发、技术创新，提取功能成分，开发系列化产品和产品，实现茶叶资源高值化利用、全值化利用、梯次化利用。”宏观上指引方向，从茶产业发展来看，政策带来的市场红利将进一步激发从业者创业、创造、创新的热情。
“荷叶茶源元素”的新“解”
顺应新的市场趋势和消费理念，何鹏生物科技推出药食同源的功能饮料“何鹏茶源素”，为市场注入创新产品。产品聚焦天然植物成分，科学搭配茶色素、茶多酚、咖啡因的天然成分，深挖茶的价值。这是一个专注于茶叶深加工和保健食品推广的企业品牌。企业刚刚获得第十八届中国科学家论坛“科技创新示范单位”。企业希望通过重新发现茶厂的力量，满足消费者对更高效、更健康茶叶的需求，同时为茶店经营提供新的产品“解决方案”，从而引领茶店产品的错位经营。
何鹏生物荣获第十八届中国科学家论坛“科技创新示范单位”
“何鹏茶源元素”品牌创始人陆表示，因为他坚定看好茶叶深加工的发展前景和消费者对茶叶消费产品的趋势变化，而真正被渠道和消费者接受的功能性茶产品还未在市场上诞生，“何鹏茶源元素”的推出正是为了满足大多数消费者对功能性茶的需求。这对赫本生物来说是一个宝贵的见解。
何鹏健康小屋新店开业
所以，从健康出发，而不是从茶本身出发，首先避免了传统茶品牌注重茶的产地和茶产品的风味的沉重“历史包袱”。其次，“何鹏茶源素”作为药食同源的保健饮品，具有无毒无害的特点，经过科学验证，对清理血液“垃圾”有明显效果。通过深度提取和高科技纯化技术制成粉末状，并包装在独立的小包装中。饮用时，只需将“茶粉”倒入水瓶中，轻轻摇晃，立即变成一杯“很可乐”色的茶，既适合冷饮，也适合热饮，简单方便。这正是荷叶茶纯提取工艺所揭示的产品内涵。
如今，越来越多的年轻人开始了喝茶的模式，我们有很多品尝“茶”的方式。除了传统的工夫茶，还可以有π等东方树叶和茶饮料，李察、立顿等茶包，甚至还有蜜雪冰城和满街的茶友。2017年至2019年，国内袋泡茶线上销量翻了三倍，火热的新茶激发了茶产业冰山下的巨大市场潜力。这也是传统茶业新的增量市场。
茶正变得多样化和立体化。“让这一片叶子对消费者和饮茶人负责，行业才有未来。”其实，只要“喝茶”变得简单、高效、有趣、有意义，不仅会降低消费者尝试的门槛，还会获得更广泛的客户群和更高的客户粘性。
对蓝海市场的渴望是每个企业的本能。新功能食品品牌的相继出现，代表了这个时代的痛点和机遇。探索中国茶产业的发展路径，本身就是一个没有标准答案的非常宏大的课题。在这个多元多变的时代，不经意间朝一个方向探索，就有可能打开“新世界”。
因此，无论是茶产业的发展还是功能食品的发展趋势，莲花生物科技带来的“莲花茶源元素”产品都是一个值得关注的产品品类。在新的茶叶存量市场，只有内外兼修，销售盈利、安全、有说服力的产品，才能获得经营者的积极性。在“新茶时代”，开启了“何鹏茶源”的大健康之门——
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文/照笔图/莲鹏生物
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