橄榄油对健康的益处

橄榄油是通过研磨或压榨整个橄榄并收集渗出的油而获得的，对健康有很多好处。

1.促进心脏健康

大规模研究表明，饮食中多吃橄榄油，会降低患心脏病的风险，其中的活性化合物有助于降血压，预防动脉硬化。

2.降低中风的风险

在饮食中用橄榄油代替不健康的脂肪可能会减少40%以上的中风可能性。

3.抵抗炎症

你体内的炎症会导致慢性疾病。橄榄油中的一些抗氧化剂可以像布洛芬这样的药物一样减轻身体炎症。橄榄油中的油酸也有抗炎作用。

4.高抗氧化剂

自由基是体内不稳定的原子，会损伤细胞。抗氧化剂是有助于防止或减缓这种损害的化合物。橄榄油富含抗氧化剂，可以降低你患病的风险。

5.抗幽门螺杆菌

橄榄油中的一些营养物质可以抵抗有害细菌。幽门螺杆菌是一种胃细菌，可引起溃疡甚至癌症。橄榄油中的化合物有助于破坏它。

6.预防癌症

研究人员发现，以橄榄油为基础的人患某些癌症的风险要低得多，如结直肠癌、子宫内膜癌、乳腺癌、胰腺癌和前列腺癌。

7.强化你的大脑

富含橄榄油的饮食可以促进你的大脑。研究表明，橄榄油可以帮助你更好地思考、理解和记忆，甚至有助于预防老年痴呆症。