大家好，这里是，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1.贪吃跳蛙是重庆学派的一道川菜。

2.今天老刘就来分享一下“馋嘴蛙”的做法。喜欢的朋友可以先收藏起来，让空自己尝试一下。

3.让我们开始介绍我们需要的配料:

牛蛙、生姜、丝瓜、泡花椒、泡生姜、酸辣榨菜、葱花、小米辣、串椒、大蒜

4.先将大蒜、生姜切片，辣椒、小米切到辣椒圈，泡好的野辣椒切成段，然后将牛蛙剁成小块，先将丝瓜去皮后切铁架块，放入盛有冷水的盆中。这样丝瓜就不会氧化变黑。

5.锅中烧开开水，将牛蛙放入锅中煮30秒，然后立即捞出。时间长了，牛蛙会变老。另起一个油锅，放入姜片和蒜片，泡上野辣椒翻炒一会儿，再放入一勺黄灯笼辣酱

6.加入美味、蚝油、料酒、泡姜、酸辣芥末芯，再加入丝瓜段，翻炒，然后加入冷水，煮开后加入一些酱油上色，再加入一勺糖。新鲜的，再撒上花椒油，然后放入青椒圈

7.锅里放一些细条，撒上蒜末和葱花，然后倒入热油。于是一壶鲜辣的饕餮青蛙就做好了

8.该跳蛙味道辛辣，肉质细嫩，营养丰富，具有消肿解毒的功效

我是老刘，感谢你对刘一手美食的支持。我们每天都有几道家常菜供你参考。喜欢烹饪的朋友不要忘记注意。老刘谢谢你看