埃及鹈鹕，甚至连不喜欢钓鱼的朋友都很熟悉——这种鱼以“自我放纵”著称，经常出现在污秽的下水道和发臭的沟渠里。

因此，埃及鹈鹕是名副其实的“垃圾鱼”。即使广东的河沟里有成群的鹈鹕，也没有人在捕鱼觅食......

不过，最近长江君了解到，在广东，这种“杂鱼”还在大规模养殖。

埃及鹈鹕养殖在广东复兴

好像连一些“黏黏的”池塘都有，密密麻麻的影子躺在水面上，看起来挺吓人的......

这是广州的一个鱼塘，养着埃及鹈鹕鱼。近两年，这种鹈鹕鱼养殖在广东开始慢慢增多。

曾几何时，埃及鹈鹕鱼也很出名——那时候，它还被称为八须鲶鱼，以肉质肥美、价格低廉而闻名。它在当时是一种罕见的质优价廉的鲜鱼，在美食家中很受欢迎。

然而，随着泥鲤鱼吃腐和脏习惯的流行，以及一些黑心养殖模式的曝光，这种“八须鱿鱼”的名声跌到了谷底，随后市场上几乎无人问津......

——为什么这种几乎被市场淘汰的“杂鱼”，现在有人复耕了？

养殖成本飙升，黑鱼和草鱼养殖不赚钱，鹈鹕鱼养得更好

对农民来说，池塘费、饲料、其他投入等费用。近两年越来越高，然而养殖鱼的池塘价格变化不大，利润空越来越小。

在养殖成本上涨的背景下，无论是草食鲤鱼和草鱼的养殖，还是肉食性黑鱼和鲈鱼的养殖，都越来越“赚不到钱”......

“现在的健鱼草鱼真的赚不到钱，而且价格波动还很大。不好就赔钱。养池塘好得多，成本也低得多。”

广州的一位农民别无选择，只能说鹈鹕抗病力强，生长快，亩产比黑鱼、草鱼高几倍，饲料成本低，抗风险能力强。

——池塘的密度可以是黑鱼养殖的几倍，但不需要开增氧设备，因为它的生命力极强。

市场利润下降，养殖成本上升。因此，不难理解，“易养”的泥鲤养殖正在重新兴起。

如果有人养，就必须有人买

农民在困难情况下做出的选择很容易理解，但作为臭名昭著的“垃圾鱼”，有没有人能买到鹈鹕鱼？

其实鹈鹕并不是天然的“杂鱼”，它的营养价值和口感是由其生长环境决定的。

在野外环境下，吃太多生长在肮脏下水道和臭水沟里的鲦鱼，肯定对健康有害。

——在标准饵料投喂和良好养殖水质下生长的鹈鹕鱼，有人认为肉质不比斑点叉尾鮰和巴沙鱼差。

其实在养殖环境中，虽然密集的鹈鹕鱼看起来可能有些吓人，但只要严格控制水质环境和食物标准，鹈鹕鱼的食用价值其实是可以接受的。

考虑到价格低廉，鹈鹕鱼在市场上还是有很好的竞争力的.......

事实上，埃及鹈鹕文化重新出现的根本原因是市场消费的退化。

简单来说，无论是农民还是消费者，重新接受池塘养鱼，根本原因是“没钱”......

某种程度上，鹈鹕鱼的“重新崛起”只是整个消费退化背景下的一个缩影。

从这个角度来看，或许作为消费者，我们应该再次给池鱼一份“信任”.......

当然，养殖户也要严格遵守养殖标准，不走老路，不辜负消费者的信任！

网友们，你们还会在鱼市买这种“八须鲶鱼”吗？