生活在农村，人们每天都能看到各种各样的植物，比如路边的杂草，门前的大树，草地上的野菜...有无数种。虽然许多植物看起来不起眼，但它们的价值不小。以蒲公英为例，它在农村随处可见，但它是一种药食两用的植物。既可入药又可野菜，食用价值很高。
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图片中的植物看起来并不特别，但它被称为“冬虫夏草”。你知道吗？事实上，这种植物就是地蚕，也叫地虫草、白虫草、白虫草、肺结核等。，属于唇形科水苏属。因为挖出的地下块茎看起来像虫草，所以被命名为“土虫草”。
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一般来说，地蚕生长在荒地、田野、草地等湿地，主要分布在浙江、福建、湖南、广东、广西等地，相信很多农村人都见过。每年夏天，僵蚕的植株长势旺盛，叶片一层一层长大，顶部开花，意味着僵蚕成熟了，可以开始挖土了。
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看这个农村大妈直接拔茎叶，须根上长了很多块茎，白色环状，看起来和蚕很像，摘下来之后还有很多。然后阿姨把蚕带回家，清洗后，看起来像白玉一样晶莹剔透，可以生吃。加入辣椒、姜、蒜、酱油、香醋等。，并搅拌均匀后食用。口感清脆爽口，特别好吃。
蚕不仅好吃，而且营养价值高。男性益肾，女性滋阴养血。难怪被称为“冬虫夏草”。此外，僵蚕仍被盲目用作药材，性质温和，味道甘甜。多用于肺结核咳嗽、肺虚气喘、吐血、贫血、小儿疳积、清热除烦等。它有广泛的药用价值。不知道你有没有吃过。
