天气越来越冷了，如果你因寒冷而吃得更多，你会发胖的！红薯粉变成面条当主食，滑肌肉也吃不胖

现在是九月，天气越来越冷了。东北初秋出门要穿大衣。一旦气温下降，我们身体的热量就会立即变得不足。为了抵御寒冷空空气，人们的食欲越来越好，他们通过吃来获得能量。从长远来看，他们在不知不觉中增加了几磅。

对于一些为了保持身材已经减肥锻炼了一个夏天的朋友来说，有一种秋季上市的食物，正好适合他们补充能量，不用担心发胖。这种食物是甘薯粉。红薯粉中含有大量的膳食纤维，可以促进我们的肠胃功能，刮油消脂，清理大便。

红薯粉也有很强的饱腹感，口感滑嫩，可以炒、煮、拌。容易消化，好吃又好吃，全家人都喜欢。现在推荐一款自制的双丸酸辣红薯粉，酸辣开胃，食材丰富，搭配灵活。

:自制酸辣红薯粉双丸

：

干红薯粉条，两个虾丸，两个牛肉丸，适量花生，一个青椒，适量香醋，适量酱油，适量辣酱，少许盐，少许十三香粉，少许食用油。

：

1.将干红薯粉条在流水下冲洗两三遍，清除表面的灰尘和杂质，切成合适的长度，放入较大的容器中，然后放入足够的水浸泡红薯粉条。

2.锅中加入适量清水大火烧开，然后加入已经充分浸泡的红薯粉丝放入锅中焯水至红薯粉丝完全熟透后捞出。

3.提前准备一碗凉开水。如果喜欢吃清凉的，也可以提前冷冻适量的冰块。把煮好的红薯粉取出沥干，然后放入冷水碗中。太冷浸泡，有助于防止粉丝粘连。

4.把锅里用红薯粉煮开的水倒掉，换成干净的一锅水。煮开后加入准备好的牛肉丸和虾丸，根据情况加入自己喜欢的蔬菜。

5.锅中加入适量的辣酱，再加入少许十三香和盐，最后倒入一勺酱油，增强汤底的香味。搅拌均匀后，盖上锅盖，将锅里的食材煮熟。

6.另起一个干净的炒锅，倒入少许食用油，倒入冷油花生米，用文火炒至熟，然后冷却捣碎备用。青椒去蒂去籽，洗净切成小块备用。

7.锅里的肉丸煮漂后，加入事先煮好的红薯粉，然后根据个人口味加入适量香醋，再将锅烧开即可食用。

8.将煮好的粉丝放入碗中，放上肉丸和青菜，放上适量的汤汁，上面撒上花生和青椒，即可食用。

：

1.红薯粉的质地比较硬。做饭的时候，要掌握好度。煮的太轻，面条软硬，但没有完全煮熟；如果你煮得太久，你会失去味道，被煮。这里有一个快速煮红薯粉的小窍门，爽口又好吃。将浸泡充分的红薯粉放入少油的不粘锅中，快速翻炒，然后倒入适量的水烧开。油炸红薯粉比干红薯粉更容易烹饪，节省时间。

2.这碗自制双丸酸辣红薯粉的配菜和口味可以根据个人喜好调换增减。如果你想吃得更健康，就加一些小蔬菜；如果想更辣，也可以加辣椒油拌匀；小青椒汁很辣很开胃。也可以用香味更浓但辣味更低的小葱代替。

:我的眼睛以大海为食，我的心去了月球