西红柿，又称西红柿，是人们生活中常见的水果和蔬菜。它们在夏天结出的果实较多，色泽红亮，酸甜可口，清汁爽口，生津止渴，通便。夏天又热又出汗，身体容易缺水。西红柿可以作为水果补充身体水分。

西红柿营养丰富，含有胡萝卜素和维生素，可以调理肠胃，滋养皮肤。它们还富含膳食纤维，被很多夏天爱美的女性朋友作为减肥餐。

因为它的味道略带酸味，可以刺激味蕾。当一个朋友在炎热的夏天工作累了，失去了食欲，吃它可以增加他的食欲。

豆腐香甜凉爽，细腻嫩滑，富含植物蛋白。夏天，由于出汗，人体内的许多营养物质会随着汗水流失，食欲大减，尤其是老人和儿童。这个时候吃豆腐可以补充营养，同时它的香味也比较嫩，可以大大提高食欲。

下面是如何用西红柿煮豆腐。

第一步:在菜市场买2个新鲜的西红柿，洗净。

第二步:买一个嫩豆腐，切成方形。

第三步:西红柿用开水浸泡，撕去外皮，切成小块。

第四步:热锅加油，倒入西红柿丁，翻炒成糊状。

第五步:倒入豆腐块，加入适量蚝油、酱油、鸡精、白糖、食用盐，翻炒。

第六步:在菜里撒上葱花。这个西红柿是用豆腐煮的。汤汁鲜美，色彩鲜艳，味道鲜美，酸、甜、软、烂、鲜，老少皆宜。

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