海底捞自热火锅 海底捞自热火锅背后的男人:一款好产品应该有这样的三观

栏目:美食 2021-10-10 04:50:45
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设计界的大牛是怎么做产品的?

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说起自热火锅,我真的很喜欢这个产品。

2017年,我去爬欧洲的勃朗峰。一共5天,拿了100斤海底捞自热火锅,检查了一遍。绝对忠实的用户。

在山顶上,有一碗火锅吃。感觉好极了。

我们面前是一座巨大的山峰,在蓝莓丛旁边,立着一个小罐子,看着热度一点点上升,随风飘散...幸福。

前几天,在刘润的直播间里,我和韦嘉老师进行了连线和对话。

没想到,海底捞自热火锅竟然是他设计的。

还有广受欢迎的55度杯、喜马拉雅潇雅扬声器和BAIC的人工智能电动汽车LITE,它们引爆了市场。

原来,1976年和我同年的韦嘉先生,为今年有这么优秀的设计师和企业家而感到骄傲。

优秀到什么程度?

贾老师是国际顶级设计师,曾获“红点”设计奖、iF、IDEA、G-Mark、红星奖等多项设计大奖。洛可可创新设计集团创始人,洛可可设计平台创始人。洛可可在设计领域也很有名。

贾老师出版了新书《产品三观:创造用户思维的五大法则》,高度抽象了他的设计思想和理念,总结了产品的三个观点:用户观、价值观和世界观。

设计界这么大的牛是怎么做产品的?

我很好奇。作为一名理科生,我对设计领域很好奇,所以迫不及待地想问贾先生一些问题。

就这样,我们开始了思维的碰撞,就像电光火石一样。

直播过程中,贾老师也讲了很多有趣的故事与大家分享。

问与答

第一轮文理大碰撞

问:我问贾老师,什么是设计?比如我手里的杯子只是一个普通的马克杯。怎么能算是好马克杯呢?如何设计好?

a:窄窄的设计,大家都明白是一个漂亮的杯子;真正的设计本质是两个,一个是发现问题,一个是解决问题。

设计思维的本质就是你要有一双发现问题的眼睛,比如一个马克杯。第一个因素是它能容纳足够的水,这是一个功能问题。

然后是情感问题,这个杯子好不好。进一步说,还有体验性的问题,比如手握的方便性,是否会烫伤等等。

一个好的杯子必须从形状、颜色、功能、感知和情感等维度给你留下深刻印象,像朋友一样陪伴你。好产品不言自明。

问:我问贾老师,设计专业和我们理工科男有什么区别?我们是否从一个完全不同的角度看世界?

首先,我们应该能够发现和欣赏美。美的感觉至少有六种:视觉、听觉、嗅觉、触觉、味觉和心灵。

事实上,学习设计的人可能从小就被训练感知美。一朵盛开的花,你应该能感知到它。

然后,在设计的过程中,我们不断训练,发现感知中不吸引人的东西、不方便的东西和痛点,然后用设计的逻辑去解决。

最大的恐惧是连美都找不到,看到的都是问题。

问:贾老师,你谈到了我的痛苦。我们从小就没有接受过正统的美育。我记得我之前设计的所有应用都是用代码写的,都是菜单和按钮,只要能用就行。我记得当时是这样的。

现在看来,当你看完更美的东西再回来看这些东西的时候,真的有很大的不同。于是我接着问贾老师如何培养辨别美和创造美的能力。

答:没错。在工业时代,一个特别重要的问题,效率,正在被解决。但效率不一定是美。当功能差不多解决的时候,这个时代开始追求功能之上的东西。

有三种培养方式。

第一种方法叫做男孩工作。刘小姐,你只能训练你的孩子。从3岁开始,带他去博物馆,听美妙的音乐,吃美味的食物,让他知道什么是美。这是最好的训练。三岁的男孩就像打乒乓球一样。

二是刻意训练。你去看各种各样的新事物,感知一些新的色彩体系,比如的灰调,中国传统瓷器的秘色瓷,元青花,胭脂红。

但这是学习,是学习造型,是学习色彩,是学习技术,是用你原有的知识结构消化新知识,最后形成结构化的认知。

第三是起死回生。因为我觉得美在于生活。你尽力去看最美的电影,最美的风景,吃最美的食物。在小红书和公众评论里有一个小的搜索方式,比如漂亮的餐厅,最美的咖啡馆,最美的民宿,带着“美”的标签去搜索。按“美”体验一切。

第二轮

产品的三观是什么?

问:好的,听起来第三种方法是目前我最快的。未来的搜索,以美为第一关键词,而不是功能。慢慢开始沉浸在马来西亚的米里。

美是第一标准,但可能不是唯一标准。让我们回到主题,产品的三观。

答:其实我的产品观里面有一个底层逻辑,就是每个产品都是一个人。

每个产品都是由一个人设计的。尤其是现在的产品有数据有智能,产品有数据流,所以才有可能和我们做朋友。

产品有两个层面,它是我们人类社会创造的伙伴,也承载着每个设计师的人性、情感、对世界的理解、价值和用户,这些都灌输到这个产品中。所以,产品就是人。

今天的好产品都有温度。

我举个例子,一个特别打动我的产品。

十年前,我去日本的时候,在无印良品看到一个产品,一个有拉绳的方形东西。在我开始判断这是什么之前,我的手拉了一下绳子。因为小时候用电灯拉弦。

一拉。我感觉风吹在我的脸上。但它不是风扇,它是光盘播放器。原来一段音乐吹到了我的脸上。当时我觉得自己在浪的边缘,在山谷里,在一个非常空荒芜的地方感受到了大自然的风。突然,我的五种感官都被打开了。

我立刻就和它产生了联系,喜欢上了它。我觉得这是有温度的产品。

问:韦嘉先生,你的书中提到产品有用户观、价值观和世界观。你能具体说说三观吗?

答:人有人生观,人生观对应产品。产品的第一个视图叫做“用户视图”。

你什么意思?

产品用户观是指从用户的角度从底层逻辑思考:谁是用户?用户在哪里?用户的痛点是什么?用户价值是什么?

乔布斯曾经说过,如果福特问用户想要什么,答案一定是“更快的马车”,但实际上,用户真正需要的是更快的交通方式——汽车,更快才是需求的本质。

比如以前大家都这样忍着,站在路边打车。优步的创始人看到了这个痛点,“打车难”,突然在心里怜悯地问道,为什么这么多年都没有一个可以在室内打车的软件?正是这个想法让他创造了像优步这样的在线出租车产品。

我思考了优步一个月。我也每天打车。我也看到老人打车,孕妇打车。为什么这种同理心没有产生?出租车存在多少年了?我们怎么能默许并被要求在原地等待并伸出手才能打车呢?为什么没有想过做这个软件?

就优步而言,技术并不是最关键的,所有的根源都来自同理心和同情心,这是用户的视角。

所以对于企业来说,最难的一点就是转变视角,把人当人看。

通过共情,我们可以跨越这些微小的、微观的点,进而感知用户的痛点。所有的价值挖掘都在这些微小的点上。

第二种观点叫做产品“价值观”。

产品的价值是什么?产品的价值是由用户定义的。因此,产品价值就是用户体验价值。

从企业方面来说,把痛点称为卖点。

从用户方面来说,一个好的产品必须具备五个核心价值,即更健康、更高效、更好看、更有文化、最后一个、更便宜。这种更具普遍性的产品价值。

只有这五个值吗?其实不是。我觉得第六、七、八产业可以加。但我认为这五个是抽象的核心价值观。

我甚至用这五个价值观给和我们合作的企业打分。

只有建立真正的底层产品用户观,才能建立真正的产品价值观,始于终,止于始。

第三种观点叫产品“世界观”。

如果我们有用户观和价值观,能不能把我们的产品做成一个大产品,一个改变世界的产品?

每个产品都能改变世界吗?答案是否定的。

为什么呢?因为你还需要有世界观。

改变世界的产品需要建立世界观,产品就是世界。

微信为熟人创造了一个社交世界,Tik Tok建立了一个我们创造和分享的世界。

乔布斯有句名言:活着就是为了改变世界。于是他构建了一个产品的世界观,就像寒武纪生命大爆发一样,开拓了智能产品的世界。

就像爱迪生发明了灯泡一样,它把人类带入了照明时代;卡尔·奔驰和戴姆勒发明了汽车,颠覆了传统的邮政马车运输。IBM发明第一台电脑后,从大型机到微型计算机,从台式个人电脑、笔记本电脑、平板电脑,再到现在的智能手机,实现了飞跃,一直在不断迭代使用场景。

这些有世界观的产品生命力很强,从对用户的同理心变成了对世界的同情心。

这种世界观培养了对未来的认知和深度思考,需要以上帝的视角看待人类的过去和现在。

第三轮

如何做好产品?

问:听起来很抽象。好的产品是怎么做到的?如何找到痛点?有什么方法论吗?

让我先给你举个例子。

我们做了过去十年最爆的产品,一年卖出近500亿个55度杯。

该产品是从用户角度发现的典型痛点。而且是在痛点极度痛苦,极度痛苦中的痛点产生共鸣。

你是怎么找到的?

2014年,我清楚地记得那是一个周六的下午,电视上放着动画片。那天,我和爸爸带着两个孩子在家看动画片。小女儿渴了,想喝水。父亲干净利落地走到厨房,倒了一杯刚烧开的热水,想着等温度降下来再让孩子们喝。考虑到怕烧着孩子,父亲把杯子放在桌子中间。

但是这个孩子太渴了,所以他在桌子旁跳了起来,伸出双臂,不停地伸手去拿杯子。结果,杯子上的拉绳被猛地一拉,一杯开水泼在了小女儿的半边脸和胸口上,瞬间她的皮肤就生了皮。孩子疼得哭了,我慌慌张张地抱着女儿的胳膊。两个父亲都很愚蠢。

在去医院的路上,孩子晕倒了两次。医生说女儿严重烫伤,要住院15天。考虑到一岁半的孩子控制不了自己,应该把手脚绑起来。晴天霹雳。

那一天,我在医院,想着静静躺在地上的水杯,我怔了几秒钟。有多少人被简单的水产品烫伤过?有多少人在烧伤的痛苦中后悔自己的粗心?

产品需要服务于人,作为设计师,我是极其惭愧的。我做了10年洛可可,做了近3000个客户项目,在国内外获得了120多个设计奖项,却连自己的孩子都保护不了。女儿去医院烫伤科就诊的几乎都是烫伤的孩子。

那一刻,我第一次怀疑自己。

通过这次事件,我第一次感受到了用户视角带着“痛”,意识到用户需求和场景还有很多未被满足的地方。所以我在三个月内做了一个55度的杯子。

产品一上市,就戳中了被妈妈和孩子喜欢的被唤醒的需求,成为现象级的爆款产品。

至于方法论,我在书中分享了创建用户思维的五条规则:

用户视角、用户场景、用户共创、用户服务、用户体验。这是构建用户视图不可缺少的五个模块。

首先要知道用户的时间轴和空轴,知道用户在哪里,观察用户在时间和空之间的行为;

然后你必须把用户带进来和你一起创造。

同时,你要意识到你卖的不是产品,而是服务流程。整个服务过程中有很多点可以挖掘。

比如床以前是用来睡觉的,但是今天我女儿12岁了,多了3个小时玩游戏,刷视频,化妆,吃海底捞火锅等等。

这三个小时是人们以前没有的需求。在今天的小时空里,你是如何解决她在那三个小时里是如何健康地、相对舒适地做她想做的事情的?

从过去睡觉的功能需求来看,床需要一张沙发。你如何满足额外的需求?

另一个例子是智能垃圾桶。原来,人们总是在找垃圾桶,但客厅或卧室里的垃圾桶应该主动来找你。它应该眨眨眼,在你需要的时候出现。

最后,还有超级体验。你真的想给用户“哇!”一次尖叫的经历,他肯定会买账。

临终遗言

人有三观,好产品也有三观。

要做一件事,用户视图决定了它能不能做,价值观决定了它能不能做,世界观决定了它能不能做大做强,哪怕是经过空的时候。

技术不是问题,是你有没有同感,对这个世界有没有爱。

人人都说要改变世界,凭什么?

当你有一双发现问题的眼睛时,你用的是用户视图;

当你能知道用户需要什么,你就有了价值;

当你从底层对世界有了爱,你就有了世界观。

这三样东西是做产品不可缺少的。

这是韦嘉作为产品人和企业家的思考。

感谢韦嘉先生,听完之后我真的很受鼓舞。

也祝愿每一位创业者都能做出真正有个性、充满爱心的产品。