6个月大的宝宝可以适当补充辅食。今天，我要做一种酸奶可溶性豆，非常适合6个月以上的宝宝。一份制作精良的酸奶，即使宝宝没有牙齿也可以吃，而且可以在嘴里融化，以免怕孩子噎着。

酸奶浓缩的做法也很简单。下面我就一步一步写这个练习，还有一些制作酸奶和溶解豆的小技巧；

酸奶溶豆:入口即化，充满奶香味，容易做，你会看到的！

所需成分

30克浓酸奶

2个蛋白

6~8滴柠檬

25克奶粉

20克玉米淀粉

5克糖

工具:1个裱花袋和1个裱花嘴

生产步骤

1.蛋清和蛋黄分开，蛋清打在干净的盆里，不要水也不要油，柠檬切成两半，挤6~8滴柠檬汁，加入柠檬汁，有很好的去腥效果，这一点很重要。如果盆里有水有油，会影响蛋清。蛋黄留着煮，但这次不要放进去。

2.酸奶盘中加入奶粉搅拌，待奶粉融化后再加入玉米淀粉，搅拌成光滑的面糊。当你拿起搅拌铲，自然向下流动时，搅拌就成功了。因为我们这次用淀粉代替面粉，不需要过筛子。用锅铲搅拌时，只要面糊中没有颗粒。

3.把打蛋器调至中档，去掉蛋清。扔掉蛋清时分三次加入白糖。蛋清打到底，防止糖液化沉到底。拿起打蛋器，蛋清呈直角状态，蛋清就熟了。

4:将1/3打好的蛋清放入酸奶面糊中，搅拌均匀。转弯时，不要掉头上下翻。翻面后，将混合好的面糊放入蛋清盆中，或者以翻面的形式混合均匀，防止蛋白质消泡。

5.在一次性裱花袋上剪一个小口，放入裱花口。然后放入圆柱形容器中，放入蛋清糊中。可以装在烤盘里，烤盘上提前盖一层烤防油纸。

6:烤箱提前预热10分钟，将温度调至100℃，将榨好的溶解豆放入烤箱，先将时间调至60分钟，温度调至100℃。60分钟后取出。如果很粘，再烤20分钟。因为温度只有100度，不用担心把溶解的豆子烤熟。当溶解的豆子从烤箱中取出，放在外面5-6分钟，如果表面不粘，说明溶解的豆子已经烤好了。

这是烤溶豆，用手捏会碎！放进嘴里，在嘴里融化。有淡淡的奶香味，甜度也不是特别甜，非常适合宝宝当零食吃。

制作溶解豆的注意事项

1:现在天气热，蛋清不容易发。打鸡蛋的时候，可以把蛋清盆放在有冰块的盆里。不想这么麻烦的话，把蛋白放在冰箱里1~2个小时再发出来。这样更容易散发，尤其是在非常炎热的夏天。这个招数很有用。

2:最好用小一点的，不要太大。如果太大的话，我们烤溶解豆的时候不容易干透，所以取出后表面容易变粘。

3:要做溶解豆，烤箱温度不要太高，刚好100度，100度慢慢干。一般烤一个小时都不行。最好再加10-20分钟。新做的溶解豆表面比较干，容易放。

4.进口奶粉是最好的奶粉。国内很多奶粉都含有大豆磷脂，这种磷脂容易使蛋白质脱泡。或者使用不含大豆磷脂的国产奶粉。

宝宝吃溶解豆的注意事项

一:最好3天内吃好溶解豆，防止变质。

二:蛋白质过敏的宝宝不适合吃这种辅食

三:宝宝吃饭时，最好拿在手里，放在牙龈附近。即使他没有牙齿，也要让宝宝用牙龈咬。这样吃比较安全。不要把整个东西直接放进宝宝的嘴里。

好了，今天适合宝宝的酸奶溶豆方法就分享到这里。我经常给大家分享一些宝宝辅食的做法。如果你想吃，你必须注意我！