原创： 胡洋大夫 呼吸科大夫胡洋

很多人都有这样的经历。喝完牛奶没多久，他们的胃开始咆哮，频繁放屁，甚至腹泻。这种现象就是乳糖不耐受。世界上70%的人有乳糖不耐症，亚洲人的乳糖不耐症发病率高于欧洲人、美国人和非洲人。

什么导致乳糖不耐受？

母乳、牛奶等乳类中含有乳糖，食用后，小肠中的乳糖酶会将乳糖分解为葡萄糖和半乳糖供身体利用。可是如果体内肠道内缺乏乳糖酶，进入小肠后的乳糖就不能分解吸收，进而来到大肠被大肠内的微生物利用，发酵产酸、产气，导致腹痛，腹胀，腹泻的症状，我们称之为乳糖不耐受，又称乳糖酶缺乏症。

乳糖不耐受一般分为三种类型:

1.先天性乳糖酶缺乏 是指出生时就缺乏乳糖酶，属于常染色体隐性遗传，比较罕见，这类婴儿吃母乳和普通配方牛奶粉都有可能出现频繁水泻。

2.继发性乳糖酶缺乏是由于各种外界环境原因，如细菌、病毒、过敏原等引起小肠黏膜外细胞损伤，减少乳糖酶分泌。

3.成人型乳糖酶缺乏 亚洲人最多见，由于大多数亚洲人断奶后就很少食用奶类，使体内乳糖酶无用武之地，导致其越来越少，活性越来越低。

乳糖不耐受的人怎么喝牛奶？

1.少量多餐 一次少喝一点，每天的奶量分多次吃，这样就可以减轻乳糖不耐受的症状。虽然乳糖不耐受患者体内缺乳糖酶，但还是有少量的，少量喝奶体内的乳糖酶就能将其消化。分次喝还可以刺激分泌更多的乳糖酶，从根本上解决乳糖不耐受的问题。

2.避免空喝牛奶前适当吃一些碳水化合物食物，或者在牛奶中加入一点谷类或面条，也可以减缓消化过程，避免出现症状。

3.改喝酸奶 奶在发酵成酸奶过程中至少有20%~30%的乳糖被分解，变成了乳酸和其他有机酸。而且乳酸菌本身也会产生大量的“乳糖酶”帮助人体消化乳糖。酸奶的营养价值与牛奶相同，蛋白质和碳水化合物的吸收利用率有很大提高，更有利于胃肠道吸收。

4.喝羊奶配方和牛奶一样，也有乳糖。其实它也有乳糖不耐症。但是羊奶粉中的乳糖颗粒比较小，羊奶粉中含有大量的三磷酸腺苷，有利于乳糖的充分分解。因此，饮用羊奶粉的乳糖不耐受程度远低于饮用牛奶奶粉。

5.喝低乳糖牛奶市场上有低乳糖舒缓牛奶。乳糖酶是商家人工添加到牛奶中的，在体外已经分解成葡萄糖和半乳糖，饮用后可以直接被身体吸收，不需要肠道乳糖酶的帮助。但糖尿病患者最好不要喝低乳糖舒缓牛奶，因为这种牛奶中分解的葡萄糖和半乳糖会以极快的速度被消化吸收，血糖会瞬间升高，难以控制和稳定血糖。

原标题：《喝完牛奶肚子咕噜噜不停放屁是什么原因，可能是这种毛病在作怪》