梭子蟹,有些地方俗称“白蟹”。因为胸甲呈梭形,所以被命名为梭子。甲壳中央有三个突起,故又称“三疣梭子蟹”。昨天月经来我们家玩,特意给我们带了新鲜的梭子蟹,让我们大饱口福。
三疣梭子蟹肉肥味美,营养丰富。每100克螃蟹含有14克蛋白质和2.6克脂肪。鲜食以蒸食为主,“呛蟹”和蟹膏也可以加盐,非常好吃。
直接蒸螃蟹是大错特错!老渔民教你怎么煮螃蟹,这样才能保证好吃又有营养。跟着哈妹一起看看美味海鲜蟹粥的具体烹饪步骤,老少皆宜!
海鲜蟹粥
6.炖十分钟左右。加入葱花,出锅。
7.把它放在碗里,轻拍以示享受。