多吉克的历史可以追溯到2008年。离开肯德基后，品牌创始人王一鸣先生开了第一家汉堡炸鸡店。经过六年的品质培训，他赢得了越来越多客户的口碑，并于2014年创立了“多吉克”品牌。
2020年官网数据显示，门店数量超过500家，主要集中在江苏、浙江、上海、安徽等长三角地区。同年，多吉科山东青岛分公司、安徽阜阳分公司、江苏徐州分公司、浙江衢州分公司、浙江嘉兴分公司、上海科多多餐饮管理有限公司成立，形成了强大的连锁经营保障体系。公司严守食品安全底线，战略发展团队利用集团战略和合作商业资源优势，以及各区域落地点布局，持续协助加盟商选择和评估合适的开店地点，为全国门店持续盈利贡献力量。
与其他快餐品牌一直计划“从农村包围城市”不同，多吉科以浙江为大本营，因地制宜调整战略，向上海、江苏、安徽、河南、山东等西方快餐行业接受度较高的地方转移，采取了一系列措施，快速打开品牌知名度，渗透到更多地方。总结起来就是:因地制宜，差异化竞争。
产品:差异化和本地化
1.区别
一直以来，江湖上多吉克最出名的名字就是“麻辣鸡腿堡”，一个赢得无数消费者心的汉堡。
与肯德基的原鸡相比，多吉克的红酒烧鸡更脆、滑、色更诱人。据其官方宣称，多吉克红酒烧鸡要经过58道工序，156℃油炸。葡萄酒中的天然原料和酿造工艺使其含有多种氨基酸、矿物质和维生素。借助鸡肉上的脆皮，将鸡肉中的水分牢牢锁住，形成外脆内脆的醇香口感，这是他们独特的工艺。还有决定口味的酱料调配开发，也是多吉克自主研发的。
红酒烧鸡的超级品牌，奠定了多吉客产品的差异化优势。为了突出这一优势，多吉克特意绑定了红酒烧鸡的概念和品牌，强化了品牌特色。很快，“西式炸鸡快餐”的品牌形象在消费者心目中占据了强势地位。
后来，多吉克推出了著名的炸鸡、台湾大鸡排、鸡味三宝等热销产品。其中，鸡翅脆皮炸鸡和招牌鸡被称为“卖冠”产品，很多年轻消费者聚在一起，逛街，准备零食。
2.本地化
多吉克除了强化自身特色外，还积极尝试“本土化”。
你也可以在汉堡店吃到具有南北特色的炒饭，这是“本土化”和“差异化”的一部分。起初，大米只是作为主要产品红酒烧鸡的延伸。广式香肠炒饭和火焰山牛肉炒饭这两种米饭产品，都实现了稳定的销售比例。
布局:规模效应，密集渗透
1.社区商店模式
多吉科不局限于主流商圈，更倾向于社区或学校周边，大力发展社区门店，凭借门店数量庞大渗透品牌。也就是说，很多餐饮品牌都开始玩起了社区店模式，多吉克早在10年前就开始策划了。
社区商店的优势:
第一，灵活性。根据社区人口经济状况调查，预算可以容纳营业额，再根据营业额确定门店面积，可以灵活选择35-100平米的门店。
第二，成本低。社区店主要位于新兴社区，常住人口密集，租金低廉，竞争少，无需频繁促销，每平方米销售业绩不比商圈店差。
此外，根据小城市消费者的消费习惯，多吉客有针对性地制定了促销策略。常年生活在二三线城市的消费者对食品价格非常敏感，广告对他们的影响相对有限。因此，多吉克加大了促销活动的力度，将节省下来的广告费变成了促销和优惠活动。
2.成为吉基克合伙人的门槛低
2020年是多吉科开业招商的第一年，也是战略部署的第一阶段。多吉科开放区域为江苏、浙江、上海、安徽，灵活投资路线下调。
门槛够低，支撑够强，多吉克可以更灵活地渗透到地级市甚至县，快速形成规模效应。通过采取直销和加盟两种方式，成为以直销和加盟为主的标杆连锁餐饮企业，加快了多吉科在全国开花的步伐。
