孕妇可以吃扇贝吗？

是的，购买安全的食物和选择合适的烹饪方法是必要的。扇贝中含有的营养成分有助于孕妇补充营养和胎儿发育，但应适量食用。

扇贝是一种美味的食物，任何海鲜爱好者都无法抗拒。它们不仅含有大量健康的瘦肉蛋白，而且无论是烘焙、油炸还是烧烤，都受到很多美食爱好者的青睐。但是，如果你怀孕了，你可能会想:“孕妇可以吃海鲜吗？”

扇贝的营养

扇贝富含瘦素，瘦素营养丰富，血糖指数低。这使得它们成为孕妇的健康选择。科学研究发现，扇贝是维生素C和A、钾、钠、钙、镁、磷的理想来源。

更重要的是，扇贝获得的营养将有助于胎儿的发育和孕妇对营养的吸收。

此外，扇贝含有蛋白质，有助于母亲和婴儿增强必要的肌肉。镁和钙也有助于骨骼的维持和生长，维生素有助于视力、皮肤和头发的发育，锌有助于降低低出生体重的风险，并有助于健康细胞的生长。

1.购买健康的扇贝

在超市买扇贝的时候，一定不要切碎或者看起来太干。理想情况下，扇贝肉应该看起来坚实而纯白。

2.充分清洁，提前准备

扇贝最容易清洗。你所要做的就是用冷水冲洗，然后用纸巾擦干。记住，最好在购买当天吃扇贝。

3.不要吃生扇贝

尽量避免个人食用生扇贝，避免食物中毒和食用有害细菌等毒素的风险。

4.正确烹饪它们

怀孕期间只吃煮熟的扇贝尤其重要。吃生扇贝对孕妇尤其危险。

因此，在吃扇贝之前，你应该学会如何正确烹饪。煮扇贝最流行的方法之一是在锅里煎。然而，对于孕妇来说，这通常不是一种安全的烹饪方法。

在锅里炸扇贝时，只能高温煮90秒左右。虽然它确实给了它们美丽的棕色外观，但它们仍然是乳脂状的，基本上是生的。事实上，大多数餐馆的扇贝中心都不是为了改善味道而烹饪的。虽然这对大多数人都有好处，但像这样的扇贝对孕妇来说并不安全。

除非完全煮熟，否则尽量远离油炸扇贝。如果你在餐馆，要求你的扇贝彻底煮熟。如果你在家煎扇贝，在煎锅里煎四分钟，每边两个。这样做，你可以确保扇贝一路煮熟。

不过要小心，扇贝因为肉质鲜嫩，很容易煮熟。当扇贝煮过头时，它们会变得坚硬，味道不好。扇贝也可以烧烤和烘烤。试着在你的意大利面、沙拉或汤里加入扇贝。

5.孕妇要适量吃扇贝，记得要过量

像其他任何东西一样，你应该适量享用扇贝。为了保持健康均衡的饮食，一周不要吃超过两三个扇贝。一份大约是3.5到4盎司或100克。记得不要吃太多，吃的时候尝尝扇贝。

6.只买新鲜或冷冻的扇贝

就像所有其他海鲜一样，购买新鲜或冷冻的扇贝，以确保它们的营养不会流失。不要购买在冰箱和冰柜中存放时间过长的扇贝。

7.确保你对海鲜不过敏

显然，如果孕妇对扇贝过敏，就绝对不要吃扇贝。

如何确定自己是否对扇贝过敏？如果你对牡蛎、虾或贻贝过敏，你也对扇贝过敏。同时要去正规医院做检测，这是判断你是否对扇贝过敏最简单最安全的方法。

扇贝可能是任何孕妇饮食中非常有营养的一部分。这种海鲜含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，这些对孕妇来说都非常重要。此外，扇贝含有低水平的脂肪和汞。这使得它们成为孕妇最好的海鲜选择之一。只记得只吃事先经过适当清洗、准备和烹饪的扇贝。