汉中，位于陕西省南部，自古被称为“鱼米之乡”。汉中有四宝:朱、大熊猫、金丝猴和羚牛。同样，汉中有四大特色小吃，以汉中面皮为第一。你知道其他三种独特的小吃吗？它们是淀粉面、蔬菜豆腐和粉丝。汉中也是三国文化的发祥地。刘邦在这里被称为“汉中王”。我们今天说的是四绝小吃，其中汉中面皮也与刘邦有关。下面小编将详细介绍汉中的“四大奇迹”。

第一个独特的“汉中米粉”

汉中面皮被称为汉中四大特色小吃之首。它的主要材料是大米。浸泡大米后，制成米糊，然后在蒸锅里蒸成非常薄的蛋糕。然后，在阴凉通风处冷却定型。然后，涂上菜籽油，切成细长条。然后加入调料搅拌均匀即可食用。很久很久以前，汉中人习惯用面团招待客人。

要说这个面团的起源可以追溯到秦汉时期。根据民间传说，刘邦当时在汉中被称为“汉中王”。有一次他去参观农夫的房子，当时他饿了，就进去了。好客的百姓用这个面团招待刘邦，刘邦吃了之后说很好吃。然后他问农民它叫什么。农民说没有名字。刘邦笑着说:“这是蒸糕。”。后来经过多年的改良，终于变成了今天的面团。

第二个独特的“等离子体表面”

浆面，估计很多人都不明白是什么面。首先，浆其实是一道菜的名字，也叫酸菜。浆很简单，用大白菜或芹菜煮，然后放在瓦罐里，加入煮好的汤，然后密封。大约5-6天就可以吃了。这道菜是酸的。许多蔬菜都可以做。

淀粉水表面做好，擀压面条，煮熟后捞入碗中，加入淀粉水蔬菜的茴香，倒入适量红油即可食用。

浆液面的特点:这种小吃看起来红、白、黄，吃起来又酸又香，回味无穷，有开胃的作用

第三种独特的“蔬菜豆腐”

菜豆腐又称豆腐粥，生产历史悠久，也是汉中著名小吃之一。过去，菜豆腐在汉中只有客人从家里来时才煮，但现在它已经成为一种受欢迎的美食小吃。它的做法是把上等的黄豆磨成糊状做成豆腐块，然后把剩下的酸牛奶倒进米饭里一起煮，等差不多熟了再加入豆腐，煮好后再吃。这款“蔬菜豆腐”香浓酸爽可口，再加入大蒜、辣椒等调味品，回味悠长。好吃又实惠。

第四种独特的“粉皮”

粉皮子也是汉中有名的小吃，汉中四大奇观之一，是当地人特别喜欢吃的美食小吃。粉丝也叫“切片皮”，有很多种口味:咸的、辣的、红的等等。一般的吃法是凉的。它尝起来很软，但是很凉。大人小孩都喜欢。如今，汉中到处都有卖粉条的摊位或店面。如果你有机会去汉中，我建议你去试试。真的很好。

除了四大奇迹，还有很多美味的小吃等着大家去发现和品尝。这里不仅小吃出名，当地的特产和名菜也特别好