据《人民日报》今年4月底报道，镉米再次出现在江河湖泊中。为什么这种毒米总是屡禁不止？事实上，据相关数据显示，毒米事件不仅出现过一两次，近年来湖南、广东、温州等地也检测出大米中镉超标。

但是如何才能更好的区分呢？今天就来说说吧。

镉米经常说什么？

镉或多或少大家都很熟悉。它是一种重金属成分，在许多行业中发挥着重要作用。例如，如果电子工业通过废水排放，它可能涉及大米。

但是，大米不是唯一的污染源，还有豆类、花生、畜禽肉、动物肝脏、动物肾脏、鸡蛋、绿叶蔬菜等。，所有这些都可能感染重金属镉。

据相关资料显示，20世纪60年代初日本因镉引发的水稻污染事件引发了“痛症”，主要指环境镉污染，从而引起人体慢性镉中毒。

在日本此前的检测中，受镉污染的大米，镉平均含量可达1.41mg/kg，尤其是贝类食品。但是，我国对主要食品的镉限量标准可以单独看:

大米的限量标准为0.2毫克/公斤，禽肾1.0毫克/公斤，花生0.5毫克/公斤，豆类和根茎类蔬菜0.1毫克/公斤，叶类蔬菜0.2毫克/公斤等。

对于镉中毒的人来说，慢性镉中毒很容易影响其他矿物质的释放，尤其是钙。长期摄入容易导致骨质疏松、骨软化、对肾脏有毒性，甚至导致肾衰竭等疾病。

但是你不用太担心。这是因为无论是我国种植的水稻，还是其他农作物，还是日常食品，对镉等重金属都有严格的监管措施。

而且，人不会因为偶尔吃一两次镉米而发生食物中毒，而是需要身体的长期积累。比如长期吃镉米，最终会威胁到他们的健康。

这并不意味着我们可以放心地吃饭。营养专家依然是大家。专家提醒，有这些特点的大米最好不要买。

1.尽量不要在超市和小卖部购买散装大米；

日常生活中，很多人为了方便喜欢买散装大米，尤其是不经常在家吃饭的人。偶尔做饭很新鲜，但不推荐。

主要原因是散装大米长时间与空气体中的氧气接触，被很多人触碰，可能导致变质的风险。除了重金属镉容易感染水稻，还有世界卫生组织列出的1类致癌物黄曲霉毒素。

2.不要购买有异味和新鲜度的大米；

如果你喜欢买包装好的大米，一定要查看保质期。如果价格很低，看看是促销还是快到保质期了。如果它闻起来很臭或者不新鲜，就不要买。