写给周口的第二十三篇文章
古强镇位于商水县南部,汾河南岸,商水县与上蔡县交界处。
1958年建起坚固城墙的中心乡,同年建公社,1983年改乡,1988年撤乡建镇。
明朝崇祯年间,张公、上蔡县令引兵来荆其地,因声固壁,谓古寨也疑。经考证,春秋时期称为湖湘。明代以前,人们以其谐音为古墙,明代官名为吉杰乡。
看完古强镇的简介,相信很多周口人会对这个小镇有新的认识。
品味需要传承。当你习惯了一种味道的存在,你走到这条街上就会想起它。
一个美食在当地是否出名,是靠顾客的口碑积累起来的。
玉姐每天早上只在这条街上卖油条,现在都是油炸的,保证每个顾客都能吃到热腾腾的油条。
余姐姐做的油条一定有阿姨做的味道,这也是为什么这么多老顾客坚持每天消费,每天能卖五六十公斤的原因。
据余姐介绍,面条制作过程中没有食品添加剂,一直坚持,老少皆宜。
每天用的油第二天不会再用,而是换上新油,这是很多商家无法比拟的。
健康饮食是一种食物的前提,这个油条做到了。
正在这时,余姐姐坚持要给我夹一个尝尝。即使她吃饱了,她也无法抗拒这种迷人的颜色。
轻轻撕开油条,薄皮的质感,粘连发出的声音都很让人赏心悦目。
蓬松酥脆,外嫩内嫩,每一口都是那么温柔。
除了油条,炸糖饼也是这个摊位的特色。
如果你想吃糖蛋糕,你必须早点来。你每天做的量是有限的,所以我们拍的时候只剩下几个。
糖饼是中原的小吃之一。油炸食用,香甜可口,酥脆诱人。刚出锅的糖饼有椭圆形和直形。
以皮脆内层软著称,与白糖馅相得益彰。
放置后容易软化塌陷,皮肤不再酥脆,吃起来有一定的香味。
我尝了油条,吃了糖饼。古强镇真的是一个美食宝藏镇。
说实话,我肚子很饱。
中午有个手擀面条的在等我,准备沿着213省道坚实的华尔街走一走消化。
你对实心墙料理了解多少?欢迎推荐!
也欢迎周口县市的美食商家和美食家推荐,你们那里有什么美食?
文/金金波
摄影、排版/旅行
编辑/秦腾飞
“三个周口人,一个自媒体”