如果你喜欢烧烤，一定不要错过这道菜。味道鲜美，最后的孜然绝对是点睛之笔。让你足不出户就能感受到正宗的烧烤味道。洋葱是它的完美搭配。你可以通过油炸来吃它们。别有一番风味。吃的时候不怕胖。这是什么？这是羊肉。

边肖今天要给大家介绍的菜是洋葱和孜然羊肉。因为边肖本人就是孜然羊肉的狂热爱好者，每次回家都会点这道菜。口感饱满醇厚，超吃，大人小孩都爱吃，一次就上瘾了。而且羊肉的脂肪含量比猪肉少很多，不再怕长肉。想吃这葱孜然羊肉的朋友还在等什么？赶快和边肖一起学习吧！

洋葱孜然羊肉

妈妈，冬儿

成分:

羊肉片400克，洋葱1个，盐少许，孜然适量，辣椒粉适量，白糖半勺

烹饪步骤:

1.油炸洋葱

2.加入羊肉片

3.放在酱油里

4.加入精盐和白糖，搅拌均匀，加入孜然。

5.加入辣椒粉

6.快速翻炒

7.搅拌均匀，关火

8.好吃又好吃

烹饪小贴士:

羊肉购买技巧:

1.气味:正常的羊肉会有明显的膻味，靠近就能闻到。没有膻味，只有肉味或其他刺鼻气味的，变质后可作为羊肉处理。羊肉冷藏或冷冻后虽然膻味会减少，但其他异味会变得明显，所以要注意区分。

2.看:新鲜羊肉通常是鲜红色或粉红色，整块肉表面颜色均匀。如果羊肉是深色、深色或灰白色，就不要买。可能是变质或劣质羊肉。其次，优质羊肉肥瘦相间，分离明显，不混合。羊肉上的纹路也是如此，一般都比较细，分布比较均匀，纹路之间的排列比较规则。

3.手感:新鲜羊肉是湿的，不粘干。按压有弹性，但不出水。表面粘着变质的羊肉，而水太多，水注入羊肉。

你喜欢孜然羊肉还是孜然牛肉？