世界上有三种入侵物种长期吸引着中国美食家。一种是美洲亚洲鲤鱼，另一种是欧洲小龙虾，第三种是澳洲兔。但现实是残酷的。美国大多数亚洲鲤鱼都含有过量的重金属，不适合人类食用。现在，澳大利亚的入侵物种兔子几乎灭绝了。

1859年，英国农民托马斯从英国带了一些兔子到澳大利亚，包括24只欧洲兔子和5只兔子，并计划把它们养在自己的农场里。没想到的是，这些兔子来到澳大利亚后，由于气候条件优越，没有天敌的威胁，兔子的数量迅速增加，它们袭击了这座城市，没有人阻止它们。

到了1890年，澳大利亚新南威尔士州的兔子数量已经达到了3600万只，澳大利亚的兔子也有上亿只。1926年，澳大利亚兔子真正成为这片土地的统治者，兔子数量达到创纪录的100亿只，比当时人类总数量高出5倍。

兔子的大量繁殖不仅威胁着澳大利亚的农作物产量，还与牛羊养殖业争夺牧场。十只兔子可以吃掉一只羊的牧场，兔子成了澳大利亚的头号敌人。为了控制兔子的数量，澳大利亚采取了许多围剿行动，比如悬赏猎捕、建造防护网、引进兔子的天敌，甚至使用化学武器。然而，笑到最后的却是兔子，这些措施都没能控制住澳大利亚的兔子数量。

直到20世纪50年代，澳大利亚才终于在与兔子的较量中占据上风。这一次，澳大利亚人使用了一种传染性生物武器，粘液瘤病毒。这种病毒只对欧洲兔致命，通过蚊子传播，不会威胁其他物种的生存。病毒投入使用后，感染兔的死亡率达到99.9%。在不到两年的时间里，澳大利亚数十亿只兔子中有85%-95%消失了。

但是，现在澳洲兔子卷土重来，对粘液瘤病毒产生了一定程度的抵抗力。目前，死亡率已经下降到40%，兔子的数量已经恢复到6亿只左右。澳大利亚正在研究新的生物武器来对付兔子。可想而知，兔子一旦再次泛滥，就会被新的生物武器打败。

所以想去澳洲吃兔子的美食家的梦想应该已经彻底破灭了。